在中、高考即將來臨之際，為保障白銀市廣大考生飲食安全，以良好的狀態(tài)和健康的身體參加考試，近日，白銀市市場監(jiān)督管理局發(fā)布中、高考期間考生飲食安全消費提示。白銀市市場監(jiān)督管理局建議考生盡量在家庭、學(xué)校食堂就餐，外出用餐要選擇有《食品經(jīng)營許可證》、環(huán)境干凈衛(wèi)生、口碑評價好的餐飲單位，推薦選擇有“明廚亮灶”、食品安全量化等級在B級（笑臉標(biāo)識）以上的餐飲單位用餐。網(wǎng)絡(luò)訂餐要優(yōu)先選擇食品經(jīng)營許可資質(zhì)齊全的企業(yè)，食品送達后，要檢查包裝是否完好。

同時，應(yīng)以當(dāng)季新鮮食材為主，盡量不食用容易腐敗變質(zhì)、視覺上污穢不潔的食品。建議考試期間飲食宜清淡，可適當(dāng)食用蛋白質(zhì)類食品及粗糧類食品，如：魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、黃豆等，并保證新鮮蔬菜和水果的攝入。食材要燒熟煮透，慎重選擇涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高風(fēng)險食品，盡量不食用易過敏食物。

考試期間，家長應(yīng)參照考生平時的飲食習(xí)慣，注意葷素搭配，營養(yǎng)合理，做到菜肴清淡，少葷多素，少食用油炸食品、甜食、堅果、生冷飲料等食品。不盲目改變食物種類，不食用剩飯剩菜。飲食注意節(jié)制，不暴飲暴食，不以各類飲料代替飲水，不給腸胃增加負(fù)擔(dān)。白銀市市場監(jiān)督管理局提示，要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，餐前洗手，提倡使用公筷、公勺、公夾分餐，降低“病從口入”概率，減少交叉污染風(fēng)險。夏天飯菜容易餿壞變質(zhì)，避免食用變質(zhì)的剩飯菜，引起腹瀉、腹痛等胃腸道疾病。此外，在外用餐如發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，應(yīng)立即就近到正規(guī)醫(yī)院治療并及時向市場監(jiān)管部門投訴舉報。同時保留消費憑證、就診單據(jù)、化驗報告等相關(guān)資料，配合相關(guān)部門做好調(diào)查處理工作。（楊濤）