中國食品安全網(wǎng)訊?(郭逸凡）為進一步加強轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，切實保障學(xué)校師生食品安全，10月26日,貴陽市觀山湖區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局舉行學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全培訓(xùn)會，轄區(qū)各學(xué)校（幼兒園）食堂負責(zé)人200余人參會。會上，通報了2020年秋季校園及周邊專項整治檢查情況和近期幼兒園學(xué)校發(fā)生的學(xué)生嘔吐腹瀉案例，并對各學(xué)校（幼兒園）食堂負責(zé)人進行食品安全培訓(xùn)。

會議強調(diào)，各學(xué)校（幼兒園）要牢固樹立“安全第一、預(yù)防為主”的思想，全方位做好學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全管理工作，充分認識當(dāng)前食品安全形勢，讓學(xué)校（幼兒園）食堂管理人員進一步了解掌握食品安全相關(guān)法律法規(guī)、食堂食品安全操作規(guī)范、食品安全事故應(yīng)急處置等基本知識，提高其管理水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)；要認真查找食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)中可能存在的安全隱患，落實改進措施；要建立健全食品安全各項管理制度，明確安全責(zé)任，加強監(jiān)督檢查，強化過程控制，有效預(yù)防和消除食品安全風(fēng)險，營造一個師生放心的食堂飲食環(huán)境。