日前，福建省首個(gè)烏龍茶制作工藝培訓(xùn)班在漳州市云霄縣和平鄉(xiāng)泮坑共享茶廠開(kāi)班。此次活動(dòng)由福建省茶葉協(xié)會(huì)主辦，云霄縣壹叁職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承辦。培訓(xùn)為期3天，特邀郭玉瓊、陳百文、徐飆、方德音、王金煥等5位國(guó)家級(jí)茶葉種植和制作方面的專(zhuān)家親臨現(xiàn)場(chǎng)，通過(guò)技能講座、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)等形式進(jìn)行專(zhuān)題授課，受益數(shù)十名云霄茶企、茶農(nóng)代表及茶葉科學(xué)研究所成員。

舉辦此次烏龍茶制作工藝培訓(xùn)班，意在進(jìn)一步提高茶農(nóng)、茶商和愛(ài)茶人對(duì)云霄烏龍茶制作的理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，全面提升云霄烏龍茶制作工藝水平。云霄種茶歷史悠久，茶園面積廣闊，傳承“閩南烏龍”傳統(tǒng)制作工藝的云霄烏龍茶技藝，已被評(píng)為漳州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。近年來(lái)，云霄縣委、縣政府不斷做優(yōu)做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，舉辦茶王賽、技能大賽、民間斗茶賽等活動(dòng)，鼓勵(lì)企業(yè)參加各類(lèi)茶博會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)，并依托縣唯美學(xué)校、開(kāi)源學(xué)校、壹叁教育學(xué)校等職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，積極組織會(huì)員和愛(ài)茶人參加茶文化知識(shí)講座，茶藝師、評(píng)茶員的資格培訓(xùn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年來(lái)，全縣已先后開(kāi)展國(guó)家職業(yè)資格評(píng)茶師、茶藝師類(lèi)7個(gè)班次、保育員4個(gè)班次，受益400多名學(xué)員。（郭揚(yáng) 黃漢陽(yáng)）