12月18日，曲靖氣溫低至零攝氏度，而云南省曲靖應(yīng)用技術(shù)學(xué)校卻異常“火熱”，參加技能大賽的選手們精神抖擻，準(zhǔn)備最后一天的技能展示。當(dāng)天，該校為期一周的千人技能大賽落下帷幕。這次的活動中，云南省曲靖應(yīng)用技術(shù)學(xué)校餐飲專業(yè)有1000多名學(xué)生參與技能展示，550名學(xué)生參與職業(yè)技能等級認(rèn)定考試，一部分學(xué)生進(jìn)行期末測評考試。職業(yè)技能等級認(rèn)定包括中式面點師、中式烹調(diào)師、茶藝師、西式面點師；期末測評包括熱菜、西餐、中式面點、西式面點、冷拼制作、食品雕刻、茶藝等。

技能比拼

學(xué)生的美食作品

據(jù)了解，為培養(yǎng)社會實用型人才，結(jié)合“加快發(fā)展職業(yè)教育，讓每個人都有人生出彩機(jī)會”的理念，云南省曲靖應(yīng)用技術(shù)學(xué)校、云南優(yōu)邦實業(yè)有限公司、曲靖市新世紀(jì)培訓(xùn)學(xué)校職業(yè)技能認(rèn)定中心聯(lián)合舉辦的“曲靖市首批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能等級認(rèn)定暨曲靖應(yīng)用技術(shù)學(xué)校餐飲教研室千人技能展”活動于12月15日在應(yīng)用技術(shù)學(xué)校舉行。一周的時間里，1000多名學(xué)生積極籌備，大展身手，進(jìn)行了良好的技能展示。云南省曲靖應(yīng)用技術(shù)學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在接受采訪時談到：“這樣的活動‘以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促改’，給同學(xué)們提供了一個切磋技藝、展示水平的舞臺，在學(xué)生中再次掀起勤練技能、學(xué)好技能的良好氛圍。”

本次曲靖市首批社會化評價組織及餐飲專業(yè)千人教學(xué)成果展示活動 ，學(xué)校堅持“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以質(zhì)量求生存，以特色求發(fā)展”的辦學(xué)理念，探索產(chǎn)教融合的人才培養(yǎng)模式，把人才培養(yǎng)與市場需求進(jìn)行有效、精準(zhǔn)對接。來自中餐專業(yè)的學(xué)生張鵬說：“通過這次活動，自己還獲得了職業(yè)技能等級認(rèn)證書，這項證書是對自己技能的肯定，同時也能促進(jìn)自己更好地就業(yè)?！保ㄇ衿G霞）