8月16日，商南縣校園食品安全培訓(xùn)班正式開班，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、縣科教體局、縣衛(wèi)健局、縣職教中心分管負(fù)責(zé)同志，全縣中小學(xué)（幼兒園）分管副校（園）長(zhǎng)、總務(wù)主任、食堂管理人員，以及縣中小學(xué)后勤管理服務(wù)中心全體干部160余人參加開班儀式。

縣市場(chǎng)監(jiān)管局業(yè)務(wù)干部分別從食品安全現(xiàn)狀、案例分析、學(xué)校食堂功能布局與設(shè)施要求、學(xué)校食堂食品安全管理要求、食品安全操作規(guī)范等幾方面對(duì)與會(huì)人員進(jìn)行了全面、細(xì)致的講解。

培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食品安全工作是關(guān)系青少年兒童健康成長(zhǎng)不可或缺的基礎(chǔ)和前提，事關(guān)廣大師生身心健康和社會(huì)大局穩(wěn)定。各學(xué)校要提高政治站位，充分認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品安全工作的重要性和緊迫性，切實(shí)增強(qiáng)憂患意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，確保學(xué)校食品安全。

培訓(xùn)要求，各學(xué)校一要壓緊壓實(shí)主體責(zé)任，健全食品安全管理機(jī)構(gòu)，層層簽訂責(zé)任書，不斷夯實(shí)校園食品安全管理責(zé)任。二要強(qiáng)化食堂安全管理，制定嚴(yán)密的制度、措施和量化考核管理辦法，加強(qiáng)食材食品定點(diǎn)采購(gòu)、索證索票、出入庫(kù)查驗(yàn)登記、儲(chǔ)存、加工、飯菜規(guī)范留樣、售賣等全鏈條的日常管理，真正形成食品安全工作有人做，監(jiān)督有人管、檢查不落空的長(zhǎng)效管理機(jī)制。三要扎實(shí)做好問題整改，對(duì)照“兩個(gè)責(zé)任”清單，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，嚴(yán)格按規(guī)范要求做好檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問題，立行立改，確保存在問題整改清零。四要嚴(yán)格責(zé)任追究，加強(qiáng)常態(tài)化監(jiān)督檢查、隨機(jī)抽查和執(zhí)法檢查，對(duì)因思想不重視、落實(shí)相關(guān)規(guī)定不到位、玩忽職守、疏于管理的學(xué)校，依照相關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。

下一步，縣局將把做好秋季學(xué)校食品安全工作作為當(dāng)前的重點(diǎn)任務(wù)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，周密安排部署，于秋季開學(xué)前對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食材集體配送單位及校園周邊經(jīng)營(yíng)戶開展一次聯(lián)合執(zhí)法檢查，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保校園食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失。（朱改玲）