中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專家賈梅給學(xué)生們上課

據(jù)了解，這是餓了么主辦的食品安全與營(yíng)養(yǎng)公益活動(dòng)?；顒?dòng)邀請(qǐng)到了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)教育培訓(xùn)中心主任賈梅老師現(xiàn)場(chǎng)授課，先后在湖北省丹江口市龍山鎮(zhèn)彭家溝小學(xué)和恩施州巴東縣清太平鎮(zhèn)白沙坪小學(xué)開展食品安全與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)公益活動(dòng)。彭家溝小學(xué)位于當(dāng)?shù)仄h(yuǎn)的水庫(kù)區(qū)，受資源、交通等瓶頸制約，教育環(huán)境相對(duì)滯后。而白沙坪小學(xué)所在的巴東縣是國(guó)家級(jí)貧困縣，留在鄉(xiāng)村教學(xué)點(diǎn)的孩子，大多數(shù)是留守兒童，有的來(lái)自單親家庭。這些學(xué)生都渴望能開闊知識(shí)視野，也更需要外界的溫暖和關(guān)愛，食品安全與營(yíng)養(yǎng)對(duì)他們來(lái)說(shuō)充滿了新奇。在這樣一個(gè)難得的課堂上，他們認(rèn)真地聽賈梅老師以生動(dòng)形象的語(yǔ)言，從食品標(biāo)簽知識(shí)講解到中國(guó)居民膳食寶塔，從食品安全五要素到食源性疾病分類，積極熱情地回答問題。

求知若渴，這不僅是學(xué)生們的狀態(tài)，老師們同樣如此。在20日下午的座談會(huì)中，老師們不斷向賈梅老師和餓了么食品安全部專家苗虹老師提出食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的相關(guān)問題，21日在巴東縣清太平鎮(zhèn)八字巖村彭家溝小學(xué)講課時(shí)，更有其他學(xué)校的后勤老師前來(lái)學(xué)習(xí)咨詢。彭家溝小學(xué)蔡明鏡老師說(shuō)：“這次活動(dòng)特別有意義，讓孩子們學(xué)會(huì)了如何辨別營(yíng)養(yǎng)的食物，也讓我們學(xué)校的老師們意識(shí)到鄉(xiāng)村兒童的營(yíng)養(yǎng)問題至關(guān)重要，我們要從生活的細(xì)小之處去關(guān)心孩子們的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康問題。”正如課后學(xué)生所說(shuō)的那樣，“我也能教爸爸媽媽哪些東西吃著更安全、更健康啦！”

苗虹老師也表示，這些山區(qū)學(xué)校教師們?nèi)钡木褪且粋€(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，餓了么將會(huì)針對(duì)這些從他們的需求出發(fā)，更有針對(duì)性地調(diào)整和對(duì)接公益環(huán)節(jié)，力求切實(shí)可行地為山區(qū)師生們帶來(lái)更多食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

餓了么食品安全部專家苗虹給學(xué)生們分發(fā)食品安全圖書

此次活動(dòng)，餓了么還為學(xué)生們帶來(lái)了由中國(guó)兒童少年基金會(huì)“全國(guó)兒童食品安全守護(hù)行動(dòng)”項(xiàng)目組捐贈(zèng)的食品安全科普知識(shí)繪本和食品安全動(dòng)手小知識(shí)盒子以及由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心捐贈(zèng)的食源性疾病科普宣傳冊(cè)，共計(jì)200余份。在發(fā)放宣傳冊(cè)、繪本和知識(shí)盒子時(shí)，餓了么公益團(tuán)隊(duì)提到，希望這些東西能夠讓師生們好好學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，學(xué)以致用。同時(shí)，餓了么還計(jì)劃聯(lián)合更多的社會(huì)組織，為老師們創(chuàng)造培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，讓老師們先學(xué)習(xí)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，然后再去教育和輻射更多的學(xué)生。彭家灣小學(xué)校長(zhǎng)告訴記者，如果有機(jī)會(huì)，他也希望也能夠帶著周邊其他學(xué)校的老師共同學(xué)習(xí)培訓(xùn)。以點(diǎn)帶面，更大范圍地幫助鄉(xiāng)村孩子們營(yíng)養(yǎng)與食品安全意識(shí)，增強(qiáng)健康飲食、營(yíng)養(yǎng)飲食的理念，這也是餓了么公益努力的方向。

此外，據(jù)餓了么公益團(tuán)隊(duì)所說(shuō)，他們還聯(lián)合全國(guó)食品安全守護(hù)行動(dòng)項(xiàng)目組針對(duì)學(xué)生們的食品安全理念和飲食習(xí)慣進(jìn)行了問卷調(diào)查，會(huì)根據(jù)問卷調(diào)查結(jié)果編制《偏遠(yuǎn)山區(qū)兒童食品安全行為及飲食習(xí)慣調(diào)查報(bào)告》，針對(duì)調(diào)查結(jié)果將來(lái)有的放矢對(duì)教師和學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)及食品安全科普活動(dòng)。

“兒童是國(guó)家的明天和未來(lái)，尤其是偏遠(yuǎn)山區(qū)的兒童，需要我們及社會(huì)的關(guān)愛，他們的營(yíng)養(yǎng)和食品安全值得我們盡全力去守護(hù)?！别I了么食品安全部專家苗虹對(duì)記者說(shuō)道，“公益事業(yè)是餓了么的重要社會(huì)責(zé)任。今后，餓了么會(huì)在保障兒童食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康及科普宣傳方面貢獻(xiàn)更多力量，為山區(qū)教師和孩子們提供更多的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為鄉(xiāng)村兒童食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康獻(xiàn)出一份綿薄之力，將公益行動(dòng)踐行到底。”

兩天的公益之行不僅僅是一次簡(jiǎn)單的活動(dòng)。以這兩所學(xué)校為試點(diǎn)，餓了么將會(huì)以武裝鄉(xiāng)村老師的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)為方式，建立鄉(xiāng)村教師與營(yíng)養(yǎng)專家的聯(lián)系，培訓(xùn)、分享、傳播，以保障鄉(xiāng)村兒童食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康為最終目的繼續(xù)行動(dòng)。