近日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）發(fā)布報告顯示，2025年3月的FAO食品價格指數(shù)與2月修訂后的數(shù)字基本持平。谷物和食糖價格指數(shù)下跌抵消了肉類及植物油價格指數(shù)上漲。

FAO食品價格指數(shù)是衡量一攬子食品類商品國際價格月度變化的尺度。2025年3月，F(xiàn)AO食品價格指數(shù)平均為127.1點，比去年同期高出6.9%，但仍比2022年3月的歷史峰值低20.7%。

FAO谷物價格指數(shù)3月環(huán)比下跌2.6%，同比下跌1.1%。全球小麥價格3月下跌，主要源于對北半球部分主要出口國作物狀況的擔憂減弱，但匯率波動等因素限制了跌幅。世界玉米價格本月也出現(xiàn)下跌，高粱和大麥價格亦走低。與此同時，3月FAO大米價格指數(shù)下降1.7%，原因是出口供應充足而進口需求疲軟。

與此同時，F(xiàn)AO植物油價格指數(shù)3月環(huán)比上漲3.7%，同比漲幅則達到23.9%。棕櫚油、大豆油、菜籽油和葵花籽油價格本月均上漲，主要原因是全球總體進口需求強勁。

FAO肉類價格指數(shù)3月環(huán)比上漲0.9%，同比上漲2.7%。本月指數(shù)上行的主要原因是自德國恢復口蹄疫無疫狀態(tài)后，歐盟豬肉報價上漲，而歐元兌美元走強則支持了價格上行趨勢。與此同時，禽肉價格基本保持穩(wěn)定，盡管部分主要生產(chǎn)國禽流感大范圍暴發(fā)造成了一定挑戰(zhàn)。

FAO乳制品價格指數(shù)3月環(huán)比持平，國際奶酪價格的下跌與黃油和奶粉報價的上漲相互抵消。

FAO食糖價格指數(shù)3月環(huán)比下跌1.4%。本月糖價下行主要系全球需求出現(xiàn)減弱跡象。巴西南部主要甘蔗種植區(qū)最近出現(xiàn)降雨，進一步推動世界糖價下探。然而，印度日益惡化的產(chǎn)量前景以及對巴西甘蔗作物整體前景的持續(xù)擔憂抑制了3月的環(huán)比跌幅。（姚雯祎）