早上7時(shí)，岑溪市南渡鎮(zhèn)雅奏村山坳一座兩層樓高的現(xiàn)代化養(yǎng)雞場(chǎng)，忙碌聲打破了山里的寂靜。峻興養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)員覃海銘起床后，把飼料投入高高的料塔，飼料就隨著喂養(yǎng)系統(tǒng)的流水線送到雞舍中，3萬(wàn)多只雞苗，每天就在這樣喂養(yǎng)下，一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)大了。

來(lái)到位于馬路鎮(zhèn)和平村，岑溪市滿豐雞養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)，三棟正在建設(shè)中的現(xiàn)代化雞舍映入眼簾，雞舍主體框架建設(shè)已經(jīng)完成，施工人員正在緊張作業(yè)，全力加快設(shè)備安裝。

而在岑城鎮(zhèn)天星村、波塘鎮(zhèn)雙門(mén)村、筋竹鎮(zhèn)石芹村等地，一批養(yǎng)殖場(chǎng)也正在快速建設(shè)中，這是今年以來(lái)岑溪市憑借自身優(yōu)勢(shì)開(kāi)展“培優(yōu)計(jì)劃”，壯大三黃雞產(chǎn)業(yè)的真實(shí)寫(xiě)照。

提到岑溪三黃雞，大家并不陌生。岑溪三黃雞是國(guó)內(nèi)鮮有的經(jīng)過(guò)嚴(yán)格系統(tǒng)選育、沒(méi)有引進(jìn)任何外來(lái)血緣的優(yōu)質(zhì)地方土雞，因毛黃、腳黃、嘴黃而得名，有著肉厚皮薄、味道鮮美的特點(diǎn)。清末至今，岑溪三黃雞一直深受兩廣、港澳及東南亞地區(qū)的客戶歡迎，2016年11月，岑溪古典雞成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

每天，一批批包裝好的古典三黃雞、古典雞蛋等主打產(chǎn)品，從岑溪各養(yǎng)殖場(chǎng)裝車(chē)發(fā)往全國(guó)各地。夜幕降臨，在梧州、南寧、廣州等城市街頭，不少古典三黃水蒸雞連鎖飯店座無(wú)虛席。該市推動(dòng)商家在全國(guó)多地開(kāi)設(shè)古典三黃水蒸雞連鎖飯店，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開(kāi)設(shè)網(wǎng)店，把古典三黃雞、古典雞蛋等推向全國(guó)，如今，相關(guān)加盟店已發(fā)展到400多家。

近年來(lái)，岑溪市開(kāi)展三黃雞產(chǎn)業(yè)培優(yōu)行動(dòng)，推動(dòng)養(yǎng)雞業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，特別是今年以來(lái)，引進(jìn)了龍頭企業(yè)——梧州市立華牧業(yè)有限公司，并充分發(fā)揮它的引領(lǐng)、帶動(dòng)、輻射作用。

規(guī)模化養(yǎng)殖。岑溪市通過(guò)政策扶持引導(dǎo)群眾養(yǎng)殖三黃雞，目前三黃雞養(yǎng)殖覆蓋該市14個(gè)鎮(zhèn)，養(yǎng)殖戶1.6萬(wàn)多戶，年養(yǎng)殖3000多萬(wàn)羽。今年以來(lái)，岑溪全力推進(jìn)立華3500萬(wàn)羽黃羽肉雞（含古典三黃雞）養(yǎng)殖及加工一體化項(xiàng)目。該項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)種雞養(yǎng)殖及雞苗孵化基地1個(gè)，飼料廠、銷(xiāo)售中轉(zhuǎn)中心、屠宰場(chǎng)及其配套各1座，標(biāo)準(zhǔn)化或散養(yǎng)肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)200處以上，總用地約5000畝，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。

培優(yōu)育良種。為了保證岑溪三黃雞的原種，今年以來(lái)，該市和立華公司合作，在全市14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)從體型、毛色等方面挑選2萬(wàn)多羽最純正的雞苗選種育種，計(jì)劃未來(lái)兩年通過(guò)多次篩選培育，育出最優(yōu)種雞。

延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。岑溪市主動(dòng)充當(dāng)村民與立華公司的“紅娘”，積極動(dòng)員和引導(dǎo)脫貧戶與立華公司合作養(yǎng)殖三黃雞。采取“公司+合作社”“公司+基地”“公司+農(nóng)戶”等模式，為養(yǎng)殖戶免費(fèi)提供雞苗、飼料、技術(shù)培訓(xùn)并保價(jià)回收，通過(guò)“供產(chǎn)銷(xiāo)”一條龍服務(wù)，形成種、苗、養(yǎng)、屠宰和預(yù)制菜等產(chǎn)業(yè)鏈。

“科學(xué)養(yǎng)雞，不怕不富?！?0月9日，在立華公司所屬的峻興養(yǎng)殖場(chǎng)，覃海銘投完料后走進(jìn)雞舍，看著活蹦亂跳的雞群，告訴養(yǎng)殖場(chǎng)的合作養(yǎng)殖戶余統(tǒng)健，“再過(guò)兩天，第一批3萬(wàn)羽雞就可以出欄了，公司保證每只平均收益不低于3元，算下來(lái)能有9萬(wàn)多元毛收入?！?/p>

梧州市立華牧業(yè)有限公司總經(jīng)理曹鋒介紹，該公司由江蘇立華牧業(yè)股份有限公司全資投資，通過(guò)“公司+合作社”“公司+基地”“公司+農(nóng)戶”等經(jīng)營(yíng)模式，把岑溪較為零散的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖資源組織起來(lái)，幫助農(nóng)戶尋找銷(xiāo)路，大大降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

“通過(guò)科學(xué)規(guī)模養(yǎng)殖，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，岑溪三黃雞產(chǎn)業(yè)將不斷壯大，‘飛’到更多城市的餐桌上?！贬修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)李柯介紹，今年前三季度，岑溪三黃雞出欄1500多萬(wàn)羽，預(yù)計(jì)今年這一產(chǎn)業(yè)可帶動(dòng)2600多戶群眾致富，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈可讓養(yǎng)殖戶獲得純利潤(rùn)3億多元。該市將通過(guò)進(jìn)一步的培優(yōu)計(jì)劃全力打造立華公司項(xiàng)目，預(yù)計(jì)該項(xiàng)目全部建成投產(chǎn)后，年養(yǎng)殖肉雞3500萬(wàn)羽以上，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)杖氤^(guò)15億元，安排就業(yè)3500多人。（潘登  唐志堅(jiān)）