蒸煮、冷卻、彈衣、整形、入罐、殺菌、封罐……10月10日，走進樂安縣前坪工業(yè)區(qū)森林食品產業(yè)園的江西廣雅食品有限公司，只見干凈整潔的標準化車間內，工人正有序在流水線上忙碌著，制作包裝各類竹筍產品?！拔覀兤髽I(yè)年產值3.4億元，產品暢銷國內各地，更有40%的產品漂洋過海，被端上世界各地的餐桌。”江西廣雅食品有限公司董事長陳光華自豪地說。

樂安縣是江西省重點林業(yè)縣，森林覆蓋率達70.23%，現有毛竹林39.83萬畝。近年來，該縣依托豐富的竹林資源，大力發(fā)展竹筍食品加工產業(yè)，打響“樂安竹筍”品牌，將漫山遍野的“土特產”變成充實老百姓口袋的“致富筍”。

“竹筍加工看似簡單，實則內有乾坤。”陳光華介紹，經過加工，產品可以分成72個等級，產品附加值大大提升，最多可以提升200%。目前，樂安縣年生產加工竹筍19萬余噸，總產值達22.8億元，“樂安竹筍”品牌價值達13.71億元。

產業(yè)振興，當地百姓是最直接的受益者。家住樂安縣增田鎮(zhèn)石陂村的李梅花今年46歲，目前在江西登仙橋食品有限公司工作?！拔乙郧霸趯幉▌展ぃ髞頌榱撕⒆踊氐娇h里，但少了很多收入?！崩蠲坊ǜ嬖V記者，2021年，江西登仙橋食品有限公司落戶森林食品產業(yè)園后，她便在家門口實現了再就業(yè)?！艾F在每月收入有四五千元，多的有時候有七八千元，同以前外出務工比也不差?！崩蠲坊ǜ吲d地說。據了解，該縣目前有18家竹筍加工企業(yè)，提供了千余個就業(yè)崗位。

竹筍加工產業(yè)的發(fā)展，不僅為當地百姓提供了在家門口就業(yè)的機會，還結束了當地竹農守著“金山”出去“討生活”的歷史。

10月9日，一場秋雨過后，霧靄茫茫的樂安縣南村鄉(xiāng)爐桐村稠溪移民新村寧靜祥和，76歲的村民王才芳正悠閑地和鄰里嘮家常?！斑^去，挖了筍還要挑去外地賣，價格都是人家說了算；現在，在家門口就有企業(yè)來收購，價格還比外地高，我這個老頭子每年都能增收上萬元嘞?！闭f起賣筍增收，王才芳臉上難掩喜悅之情。

“無論多少竹筍，我們都照單全收，在樂安種竹筍，保準穩(wěn)賺不賠?！苯鞯窍蓸蚴称酚邢薰矩撠熑嗽虞x的話，激發(fā)了當地農戶種筍積極性。“縣里的竹筍加工企業(yè)都是本土企業(yè)，經營者感念鄉(xiāng)親們的支持和奉獻，以高于市場價5%左右的價格收購竹筍，大大增強了鄉(xiāng)親們的致富信心?！睜t桐村黨支部副書記王洪波說，有了企業(yè)兜底，鄉(xiāng)親們更有干勁了，有的村民精力好、思想活，流轉了不少閑置的竹林，一年能增收10余萬元。

隨著樂安竹筍加工產業(yè)的發(fā)展，當地竹筍供不應求，竹筍收購范圍逐漸輻射至九江、贛州等地，更吸引了不少外省供應商慕名而來。樂安縣林業(yè)局總工程師詹美生介紹，樂安竹筍加工企業(yè)不僅每年能消化加工全省90%以上的小竹筍，更帶動了江西省2萬余戶農戶從事竹筍產業(yè)，戶均增收1萬余元。

拼多多“竹筍排行榜”第一名，占據抖音竹筍類食品三分之一的市場份額……同樣坐落于森林食品產業(yè)園的江西朋誠食品有限公司專攻電商平臺，讓“樂安竹筍”在線上也有了一席之地。“我們企業(yè)幾個合伙人都是‘90后’，企業(yè)成立之初就立志在線上打響‘樂安竹筍’的品牌?！惫矩撠熑伺硗榻B，企業(yè)除了生產車間，還有直播室和后期團隊，招引了不少青年人才。

如今，作為首批“中歐互認”產品的“樂安竹筍”，已形成了“買全國、賣全球”的產業(yè)格局。小小筍尖之上，樂安走出了一條生態(tài)產業(yè)化、產業(yè)生態(tài)化的致富路。（徐立鳴）