中國食品安全網(wǎng)訊（武山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局  張瑜 杜晨）為保障夏季飲食安全，嚴(yán)防食品安全事故，近日，甘肅武山縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了夏季餐飲食品專項(xiàng)檢查行動(dòng)。此次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員320人次，對(duì)全縣280余家餐飲經(jīng)營單位進(jìn)行排查，重點(diǎn)檢查旅游景區(qū)餐飲、農(nóng)家樂、網(wǎng)絡(luò)外賣商家、早餐夜市攤點(diǎn)及冷飲店等場(chǎng)所，發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患12處。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：武山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

檢查中，執(zhí)法人員嚴(yán)格把關(guān)食品原輔料采購、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保食材來源可追溯。針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐、校園食堂、涉老餐飲等高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域，重點(diǎn)檢查食品制作、消毒及儲(chǔ)存管理，強(qiáng)化冷葷涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品管控，并規(guī)范外賣“食安封簽”使用，防范配送污染。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)旅游景區(qū)、農(nóng)家樂及流動(dòng)攤點(diǎn)的動(dòng)態(tài)監(jiān)管，確保環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：武山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

下一步，武山縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，壓實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。