中國食品安全網(wǎng)訊（武山縣市場監(jiān)督管理局  張瑜 杜晨）為保障夏季飲食安全，嚴防食品安全事故，近日，甘肅武山縣市場監(jiān)管局組織開展了夏季餐飲食品專項檢查行動。此次行動共出動執(zhí)法人員320人次，對全縣280余家餐飲經(jīng)營單位進行排查，重點檢查旅游景區(qū)餐飲、農(nóng)家樂、網(wǎng)絡(luò)外賣商家、早餐夜市攤點及冷飲店等場所，發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患12處。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：武山縣市場監(jiān)督管理局

檢查中，執(zhí)法人員嚴格把關(guān)食品原輔料采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營者落實進貨查驗制度，確保食材來源可追溯。針對網(wǎng)絡(luò)訂餐、校園食堂、涉老餐飲等高風(fēng)險領(lǐng)域，重點檢查食品制作、消毒及儲存管理，強化冷葷涼菜等高風(fēng)險食品管控，并規(guī)范外賣“食安封簽”使用，防范配送污染。同時，加強對旅游景區(qū)、農(nóng)家樂及流動攤點的動態(tài)監(jiān)管，確保環(huán)境衛(wèi)生達標。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：武山縣市場監(jiān)督管理局

下一步，武山縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，壓實經(jīng)營者主體責(zé)任，嚴厲打擊食品安全違法行為，全力守護群眾“舌尖上的安全”。