中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（范麗君）6月20日起，魏縣市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)夏季食品消費(fèi)特點(diǎn)，聚焦散裝食品、冷鏈?zhǔn)称芳邦A(yù)包裝食品三大領(lǐng)域，在全縣范圍內(nèi)組織開(kāi)展了夏季食品安全護(hù)航行動(dòng)，全力守護(hù)群眾夏日“舌尖上的安全”。

一是嚴(yán)管儲(chǔ)存規(guī)范。嚴(yán)查散裝食品，重點(diǎn)查看食品的儲(chǔ)存條件。查看商家是否按照要求進(jìn)行防塵、防蠅、防鼠以及溫度控制。嚴(yán)格檢查散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，要求明確標(biāo)注食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等重要信息，保障消費(fèi)者的知情權(quán)。二是突出關(guān)鍵環(huán)節(jié)。緊盯冷鏈環(huán)節(jié)，嚴(yán)查冷鏈?zhǔn)称?，?duì)冷庫(kù)、冷藏柜溫度監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行全面排查，要求商戶(hù)記錄好溫度數(shù)據(jù)，嚴(yán)禁出現(xiàn)溫度超標(biāo)、設(shè)備故障等問(wèn)題。冷鏈?zhǔn)称繁仨殗?yán)格執(zhí)行 “專(zhuān)區(qū)存放、專(zhuān)區(qū)銷(xiāo)售” 原則，防止與常溫食品交叉污染，從源頭斬?cái)嗍吃葱约膊鞑ユ湕l。三是嚴(yán)守安全底線。嚴(yán)查預(yù)包裝食品，檢查包裝是否完好無(wú)損，有無(wú)脹氣、破損等異常情況。嚴(yán)格核對(duì)保質(zhì)期，杜絕過(guò)期食品上架銷(xiāo)售。此外，還對(duì)食品標(biāo)簽上的成分表、食品添加劑使用等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)核查，確保預(yù)包裝食品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

截至目前，已專(zhuān)項(xiàng)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體674家，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)16家，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題隱患16處。