6月的一天，湖南寧遠(yuǎn)縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂內(nèi)，家長(zhǎng)代表輕點(diǎn)手機(jī)APP，后廚食材來(lái)源、加工過(guò)程盡收眼底。“孩子吃飯我們更放心了?！边@份安心背后，是寧遠(yuǎn)縣紀(jì)委監(jiān)委以強(qiáng)力監(jiān)督推動(dòng)校園餐領(lǐng)域深層次變革的堅(jiān)實(shí)行動(dòng)。

“為獲取高額利潤(rùn)，某中標(biāo)公司大范圍拉攏腐蝕教育系統(tǒng)人員，為縣城區(qū)學(xué)校提供價(jià)高質(zhì)低的采購(gòu)與配送服務(wù)，部分農(nóng)村學(xué)校為追求低成本，選擇資質(zhì)存疑的供應(yīng)商，食材質(zhì)量堪憂(yōu)！”縣紀(jì)委監(jiān)委一針見(jiàn)血指出病灶。針對(duì)校園餐領(lǐng)域暴露的“責(zé)任、作風(fēng)、腐敗”交織問(wèn)題，縣紀(jì)委監(jiān)委以辦案為引領(lǐng)，建立問(wèn)題線(xiàn)索臺(tái)賬，嚴(yán)查擠占、挪用、套取學(xué)生餐費(fèi)等行為，對(duì)某公司學(xué)校食材集中配送違紀(jì)違法系列案件進(jìn)行大起底，深挖背后責(zé)任鏈與利益鏈。2024年以來(lái)，全縣累計(jì)發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題隱患846項(xiàng)，移交問(wèn)題線(xiàn)索214條，立案查處違紀(jì)違法問(wèn)題191起，形成“校園餐”問(wèn)題“零容忍”的強(qiáng)大震懾。

懲處不是終點(diǎn)，推動(dòng)系統(tǒng)治理方為根本。縣紀(jì)委監(jiān)委針對(duì)案件暴露的采購(gòu)機(jī)制缺陷，向教育局發(fā)出紀(jì)檢監(jiān)察建議書(shū)，督促建立健全大宗食材公開(kāi)招投標(biāo)等制度。堅(jiān)持依法合規(guī)、公平公正原則，依托縣屬?lài)?guó)企子公司——寧遠(yuǎn)縣廣源農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司，通過(guò)多番考察和第三方盡職調(diào)查，選準(zhǔn)一家業(yè)績(jī)突出、信譽(yù)優(yōu)良的餐飲配送企業(yè)共同組建經(jīng)營(yíng)聯(lián)合體。推動(dòng)成立由教育、市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健等部門(mén)參與的聯(lián)合審查專(zhuān)班，嚴(yán)把供應(yīng)商資質(zhì)關(guān)。將所有食材分為12個(gè)品類(lèi)實(shí)行分類(lèi)采購(gòu)，以源頭直采降成本。同時(shí)，創(chuàng)新建立食材價(jià)格“隨市定價(jià)、動(dòng)態(tài)調(diào)整”機(jī)制，對(duì)干調(diào)、水產(chǎn)、奶制品3個(gè)種類(lèi)多、需求小的品類(lèi)，采取周期性詢(xún)價(jià)方式采購(gòu)，確保質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。

在寧遠(yuǎn)二中食堂，AI智能監(jiān)控系統(tǒng)正緊盯后廚一舉一動(dòng)，未規(guī)范佩戴口罩等行為瞬間觸發(fā)警報(bào)。監(jiān)督推動(dòng)下，寧遠(yuǎn)縣全覆蓋推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，將2家配送公司和204所學(xué)校食堂全部納入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”管理平臺(tái)，進(jìn)行無(wú)死角、全方位監(jiān)管，增設(shè)高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)“AI監(jiān)控+人工抽檢”雙保險(xiǎn)，自動(dòng)識(shí)別違規(guī)行為，全天候推送預(yù)警信息。同步創(chuàng)新“四明兩共同”陽(yáng)光治理模式，將“食譜制定、食材采購(gòu)、加工流程、經(jīng)費(fèi)使用”全鏈條公開(kāi)，并邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與定價(jià)監(jiān)督、開(kāi)展跨校交叉檢查6輪，清退違規(guī)資金198萬(wàn)元，以透明贏得公信。實(shí)行縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、學(xué)生家長(zhǎng)、紀(jì)檢干部五方陪餐機(jī)制，共同守護(hù)校園“舌尖安全”。今年以來(lái)，校園餐食品抽檢合格率從95%提升至99.8%，投訴量下降82.6%。

凌晨的廣源配送中心燈火通明。作為監(jiān)督推動(dòng)引入的國(guó)企配送力量，這里嚴(yán)格執(zhí)行食材“檢測(cè)合格再發(fā)貨”流程：農(nóng)藥殘留檢測(cè)、全程恒溫冷鏈運(yùn)輸、34所學(xué)校分區(qū)精準(zhǔn)配送……“我們直采直配，嚴(yán)控成本基線(xiàn)，更守緊廉潔底線(xiàn)?！惫矩?fù)責(zé)人道出對(duì)監(jiān)督要求的落實(shí)。在泠南學(xué)校，“師生共餐+家長(zhǎng)陪餐”制度讓監(jiān)督延伸至最后一環(huán)，家長(zhǎng)代表李乾任參與驗(yàn)收后感慨：“親眼看到食材合格、操作規(guī)范，吃得放心！”

從案件查辦的雷霆之勢(shì)，到智慧監(jiān)管的科技賦能，再到源頭配送的國(guó)企擔(dān)當(dāng)，寧遠(yuǎn)縣紀(jì)委監(jiān)委以“監(jiān)督推動(dòng)整改、整改完善治理”的閉環(huán)實(shí)踐，為全縣11萬(wàn)師生構(gòu)筑起堅(jiān)固的食品安全防線(xiàn)。當(dāng)監(jiān)督之力穿透食堂的每一口鍋灶，當(dāng)制度之網(wǎng)覆蓋采購(gòu)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，校園餐終將成為滋養(yǎng)幼苗、傳遞溫暖的民生答卷。（鄒方明 肖云輝 李嚴(yán)軍）