中國食品安全網(wǎng)訊（楊子穎 陳梅冰 王紅蕾 記者陳家華）近日，廈門市翔安區(qū)屬國企廈門翔發(fā)集團(tuán)下屬廈門翔發(fā)餐飲服務(wù)有限公司、廈門翔發(fā)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司共同增資入股廈門廚味樂餐飲有限公司，并正式更名為廈門翔發(fā)味廚餐飲有限公司。這場國企與民企的優(yōu)勢互補(bǔ)“聯(lián)姻”，翔安區(qū)市場監(jiān)管局以高效便捷的政務(wù)服務(wù)助力企業(yè)融合發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)新改革“保駕護(hù)航”，更為集體用餐配送行業(yè)樹立了“安全規(guī)范、資源整合”的新范本。

主動靠前服務(wù)，開通“綠色通道”解難題。此次增資擴(kuò)股及名稱變更涉及股權(quán)結(jié)構(gòu)調(diào)整、資質(zhì)銜接、名稱核準(zhǔn)等多重環(huán)節(jié)，對企業(yè)合規(guī)性要求極高。翔安區(qū)市場監(jiān)管局開通“綠色通道”，提前介入企業(yè)變更進(jìn)程?！拔覀冎鲃訉酉璋l(fā)集團(tuán)，全面梳理增資擴(kuò)股的股權(quán)結(jié)構(gòu)、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置等核心要素，聯(lián)合國資監(jiān)管部門定制‘一企一策’服務(wù)方案?！毕璋矃^(qū)市場監(jiān)管局工作人員介紹，針對企業(yè)可能面臨的國有產(chǎn)權(quán)登記、證照變更銜接等問題，逐一列出“服務(wù)清單”，全程跟蹤提醒企業(yè)及時辦理國有產(chǎn)權(quán)登記，指導(dǎo)企業(yè)完成組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、企業(yè)名稱核準(zhǔn)等關(guān)鍵手續(xù)，為后續(xù)主體變更登記筑牢合規(guī)基礎(chǔ)。

圖為廈門翔發(fā)味廚餐飲有限公司取得證照現(xiàn)場

全程跟蹤護(hù)航，守牢食品安全生命線。考慮到廈門翔發(fā)餐飲作為國企擁有成熟的品牌管理體系，而廈門廚味樂具備集體配送資質(zhì)、中央廚房資源及市場化運(yùn)營經(jīng)驗，雙方融合后需同步保障食品安全與服務(wù)質(zhì)量，翔安區(qū)市場監(jiān)管局將服務(wù)延伸至“后變更時代”?！拔覀冎攸c關(guān)注企業(yè)增資擴(kuò)股后的食品質(zhì)量安全連續(xù)性，指導(dǎo)其嚴(yán)格按照集體用餐配送企業(yè)食品安全管理規(guī)范運(yùn)營?！毕璋矃^(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人介紹，通過現(xiàn)場核查、政策解讀會等形式，工作人員幫助企業(yè)梳理《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中的關(guān)鍵控制點，從原料采購、加工制作到配送運(yùn)輸全流程規(guī)范操作，確保資質(zhì)無縫銜接、管理無縫升級。

融合成效初顯，打造行業(yè)“安全標(biāo)桿”。廈門翔發(fā)餐飲有限公司此前已通過ISO22000食品安全管理體系、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點體系、ISO9001質(zhì)量管理體系三項權(quán)威認(rèn)證，在市場監(jiān)管部門的精準(zhǔn)指導(dǎo)下，此次入股后，雙方資源深度整合——翔發(fā)餐飲的品牌公信力與規(guī)范管理體系，疊加廚味樂的中央廚房資源與市場化運(yùn)營經(jīng)驗，不僅優(yōu)化了全流程管理效率，更推動業(yè)務(wù)向多元化延伸，也將在深耕校園配餐的基礎(chǔ)上，積極拓展老人餐、工業(yè)餐等新場景配送服務(wù)，全力滿足多樣化民生需求。

下一步，翔安區(qū)市場監(jiān)管局將與廈門翔發(fā)集團(tuán)建立常態(tài)化聯(lián)動機(jī)制，一方面強(qiáng)化對廈門翔發(fā)味廚餐飲的日常監(jiān)管，確保食品安全主體責(zé)任落實落細(xì)；另一方面總結(jié)此次混改中“服務(wù)+監(jiān)管”的經(jīng)驗，推動更多餐飲企業(yè)對標(biāo)先進(jìn)，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。