9月4日，廣東省工業(yè)和信息化廳對《關于打造世界級食品制造貿(mào)易高地的實施意見（征求意見稿）》（以下簡稱《實施意見》）公開征求意見。

《實施意見》明確，廣東將組織實施“食全食美 十百千萬”工程，加快打造世界級食品制造貿(mào)易高地。到2027年，食品工業(yè)綜合實力顯著增強，食品工業(yè)產(chǎn)值力爭突破1.5萬億元，年均增長10%以上。按照“做大民生保障食品、做強時尚和特色食品、做精高端健康食品、做優(yōu)老年和嬰童食品、做好保健食品、做成寵物食品、做強產(chǎn)業(yè)鏈條、做深食品市場”的思路，形成全域發(fā)展、質(zhì)優(yōu)物美的“食全食美”食品供給體系，建設“十百千萬”食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，推動廣東成為世界級食品制造貿(mào)易高地。

據(jù)了解，“十百千萬”食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局指的是十個以上有國際競爭力的食品特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)和食品展銷博覽會、百個特色優(yōu)勢區(qū)域品牌、千家營收過億元企業(yè)、超萬個拳頭產(chǎn)品。

推動全省各域發(fā)展特色食品產(chǎn)業(yè)

在構筑“一區(qū)一帶全域支撐”的食品產(chǎn)業(yè)全域發(fā)展總體布局方面，《實施意見》提出，做大食品產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，支持廣州、佛山、東莞聚力打造千億級核心食品產(chǎn)業(yè)名城，深入推動民生保障食品、休閑與時尚食品等優(yōu)勢傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，進一步做優(yōu)老年和嬰童食品、做好保健食品、做成寵物食品等新興產(chǎn)業(yè)，構筑核心城市新優(yōu)勢。

做強沿海食品產(chǎn)業(yè)帶，鼓勵深圳完善創(chuàng)新生態(tài)，高質(zhì)量推進國際食品谷建設，支持江門、湛江、陽江、茂名、珠海、中山、汕頭、揭陽、潮州、惠州、汕尾等沿海地市做大做強現(xiàn)有功能和保健食品、老年和嬰童食品、水產(chǎn)加工、糧油糖生產(chǎn)加工、預制菜、肉制品加工等重點優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，加快建成千億元食品產(chǎn)業(yè)特色化發(fā)展新增長極。

同時，推動全省各域發(fā)展特色食品產(chǎn)業(yè)，立足區(qū)域資源稟賦和獨特飲食文化，充分釋放產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?，推動食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，發(fā)展質(zhì)量和效益不斷提升，加快建成廣東食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新支撐點，共同構筑食品產(chǎn)業(yè)全域發(fā)展、全民共享格局。

培育廣東省特色食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)、省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和預制菜產(chǎn)業(yè)園

《實施意見》還明確提出，鼓勵各地市立足本地特色食品產(chǎn)業(yè)資源，加強高水平規(guī)劃，加強發(fā)展研究和政策扶持，強化產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同配套，打造一個以上細分領域的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

在培育廣東省特色食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)、省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和預制菜產(chǎn)業(yè)園上，支持汕頭濠江區(qū)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)園等食品特色產(chǎn)業(yè)園，以及廣州花都、佛山順德、韶關曲江、梅州廣梅園、惠州博羅、肇慶高要等預制菜產(chǎn)業(yè)園引進食品產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，落地建設重大補鏈穩(wěn)鏈延鏈強鏈項目，培育若干個產(chǎn)值百億元以上的專業(yè)園區(qū)，推動打造10個有國際競爭力的食品特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)，引領帶動各地市細分領域優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)集群和特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)高質(zhì)量發(fā)展。

其中，廣州花都預制菜產(chǎn)業(yè)園重點發(fā)展肉制品加工、水產(chǎn)品加工、烘焙、茶飲原料、生鮮食品、預制菜等。

在大力培育區(qū)域品牌上，《實施意見》鼓勵各地深度挖掘嶺南歷史文化、老字號文化、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、節(jié)慶文化精髓、地域特色資源，做強三水飲料之都、陽江調(diào)味品之都、茂名羅非魚之都、湛江對蝦之都、湛江金鯧魚之都、中國水產(chǎn)預制菜之鄉(xiāng)（順德）、饒平中國海鮸之鄉(xiāng)、茂名月餅、庵埠糖果小鎮(zhèn)等知名區(qū)域品牌，打造一批食品工業(yè)培育試點縣。（徐雯雯）