根據(jù)廣東省“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”工作要求，省工業(yè)和信息化廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織開(kāi)展首批廣東省食品工業(yè)培育試點(diǎn)縣（市、區(qū)、鎮(zhèn)）申報(bào)遴選，近日對(duì)名單進(jìn)行公示。全省共有12個(gè)縣（市、區(qū)、鎮(zhèn)）入選，其中陽(yáng)西縣榜上有名。

近年來(lái)，陽(yáng)西縣搶抓省支持食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，大力推進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，著力擦亮“中國(guó)調(diào)味品之都”“中國(guó)香谷”“全國(guó)調(diào)味品十大產(chǎn)業(yè)基地”品牌，不斷壯大調(diào)味品產(chǎn)業(yè)，朝著打造全球最大的調(diào)味品生產(chǎn)基地、南派醬油文化中心的目標(biāo)邁進(jìn)。

陽(yáng)西縣堅(jiān)持“向海發(fā)展、產(chǎn)業(yè)立縣”，大力發(fā)展綠色食品等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，加大招商引資力度，不斷完善工業(yè)園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，積極引進(jìn)品牌企業(yè)入駐，著力打造綠色食品產(chǎn)業(yè)園調(diào)味品、食品飲料、香精香料、包裝配套四大產(chǎn)業(yè)集群。

憑借本地豐富的自然條件、配套齊全的載體平臺(tái)、優(yōu)質(zhì)高效的管理服務(wù)，陽(yáng)西縣綠色食品產(chǎn)業(yè)園得到蓬勃發(fā)展，集聚了世界500強(qiáng)卡夫亨氏、益海嘉里，以及廚邦、致美齋、加美味等調(diào)味品企業(yè)和富盈包裝、金鴻紙品等配套項(xiàng)目，產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)愈發(fā)顯著。

近年來(lái)，陽(yáng)西縣積極把握發(fā)展機(jī)遇，做大做強(qiáng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，扎實(shí)推進(jìn)預(yù)制菜省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，研發(fā)預(yù)制菜的生產(chǎn)新工藝、新技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)體系，通過(guò)開(kāi)發(fā)適合不同地區(qū)消費(fèi)者口感、風(fēng)味的預(yù)制菜產(chǎn)品，讓更多陽(yáng)西預(yù)制菜產(chǎn)品走向全國(guó)市場(chǎng)。

在預(yù)制菜的基礎(chǔ)上，陽(yáng)西企業(yè)積極研發(fā)推廣保鮮菜新產(chǎn)品。據(jù)了解，保鮮菜是由一種或多種農(nóng)產(chǎn)品為主要原料，通過(guò)工業(yè)化生產(chǎn)流程，按照某種菜譜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制作而成。

作為傳統(tǒng)預(yù)制菜的升級(jí)產(chǎn)品，保鮮菜采用超低溫速凍保鮮技術(shù)，將菜品保存在-18℃的冷庫(kù)當(dāng)中，所以不含防腐劑。通過(guò)整合利用當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)漁業(yè)產(chǎn)品，陽(yáng)西企業(yè)已推出30多種海產(chǎn)品保鮮菜，以及品種繁多的各種口味復(fù)合調(diào)味料。（赫鵬翀）