田間地頭，葡萄樹、冷涼蔬菜等各類作物長(zhǎng)勢(shì)喜人、碩果累累；現(xiàn)代化圈舍內(nèi)，肉牛、灘羊撒歡、膘肥體壯……盛夏時(shí)節(jié)的寧夏大地，處處生機(jī)勃勃，滿目翠綠。

2016年7月18日至20日，習(xí)近平總書記視察寧夏時(shí)指出，發(fā)展產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)脫貧的根本之策。要因地制宜，把培育產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)的根本出路。時(shí)隔4年，總書記再次視察寧夏時(shí)指出，要加快建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系，讓寧夏更多特色農(nóng)產(chǎn)品走向市場(chǎng)。牢記總書記的囑托，寧夏把產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的“重頭戲”，依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，循著“六特”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路子，做足、做活、做精彩“土特產(chǎn)”文章，加快特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，有力推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

上下聯(lián)動(dòng)為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供“硬核支撐”

自治區(qū)第十三次黨代會(huì)提出深入實(shí)施特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)計(jì)劃，大力發(fā)展葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、灘羊、冷涼蔬菜“六特”產(chǎn)業(yè)。建立自治區(qū)省級(jí)領(lǐng)導(dǎo)包抓產(chǎn)業(yè)工作機(jī)制，每個(gè)產(chǎn)業(yè)由2到3名省級(jí)領(lǐng)導(dǎo)包抓，組建工作專班，集成技術(shù)力量，定期調(diào)度工作，強(qiáng)力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。《支持“六特”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有關(guān)財(cái)政政策措施》《關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》《關(guān)于促進(jìn)村級(jí)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》等產(chǎn)業(yè)扶持政策的出臺(tái)，構(gòu)筑起“六特”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“四梁八柱”，從財(cái)政、金融、土地、人才、稅收等方面，為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供政策保障、指路護(hù)航。2022年，財(cái)政投入“六特”產(chǎn)業(yè)相關(guān)資金達(dá)55.4億元。

與此同時(shí)，自治區(qū)在政策集成、要素集聚、主體集中、創(chuàng)新集合上發(fā)力，構(gòu)建層級(jí)分工銜接、定位明確互補(bǔ)、發(fā)展蓬勃有力的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。打造以賀蘭山東麓為重點(diǎn)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群，以清水河流域?yàn)橹攸c(diǎn)的枸杞產(chǎn)業(yè)集群，以銀川和吳忠為核心、石嘴山和中衛(wèi)為兩翼的牛奶產(chǎn)業(yè)集群，以中南部地區(qū)為重點(diǎn)的肉牛產(chǎn)業(yè)集群，以中部干旱帶為重點(diǎn)的灘羊產(chǎn)業(yè)集群，以六盤山區(qū)為重點(diǎn)的冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)集群，建設(shè)一批千億元級(jí)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群。打破區(qū)域界限，挖掘資源特色，累計(jì)創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)16個(gè)、“一村一品”示范村鎮(zhèn)79個(gè)，培育一批“千畝村”“萬頭鄉(xiāng)”。

寧夏成為全國(guó)最大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū)，品牌價(jià)值320.2億元，位列全國(guó)100個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌榜第8位。中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)、寧夏國(guó)家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)兩個(gè)“國(guó)字號(hào)”平臺(tái)落戶寧夏。

枸杞品牌價(jià)值198.19億元，居全國(guó)區(qū)域品牌百?gòu)?qiáng)榜第11位，枸杞及其制品主要銷往50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年均出口5000余噸，出口額6000萬美元。

牛奶產(chǎn)業(yè)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部譽(yù)為全國(guó)奶業(yè)優(yōu)質(zhì)安全發(fā)展的一面旗幟，全區(qū)奶牛存欄增速連續(xù)4年居全國(guó)第1；年生鮮乳產(chǎn)量342.5萬噸，位居全國(guó)第4位；成母牛單產(chǎn)達(dá)到9400公斤，高于全國(guó)平均水平200公斤。

打造全國(guó)優(yōu)質(zhì)肉牛良種繁育基地和高端牛肉生產(chǎn)基地。

“鹽池灘羊肉”4次入選國(guó)宴，成為北京冬奧會(huì)指定食材，其品牌價(jià)值達(dá)106.82億元，居2023年“中國(guó)區(qū)域品牌影響力百?gòu)?qiáng)榜”31位、畜牧類第2，是我國(guó)高端羊肉代表。

“寧夏菜心”成為全國(guó)優(yōu)質(zhì)蔬菜的代表和粵港澳大灣區(qū)市民的首選菜。

全區(qū)葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、灘羊、冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值分別達(dá)到343億元、300億元、704億元、431億元、290億元、352億元，奶牛、肉牛、灘羊規(guī)?；B(yǎng)殖比例分別達(dá)到99%、48%和53%。累計(jì)創(chuàng)建國(guó)家優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群4個(gè)、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)4個(gè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園5個(gè)。

科技解鎖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“密碼”

在平吉堡第六奶牛場(chǎng)擠奶車間，奶牛排著隊(duì)井然有序地進(jìn)入轉(zhuǎn)盤式擠奶臺(tái)，每頭牛對(duì)應(yīng)一個(gè)擠奶位。驗(yàn)?zāi)?、消毒、上杯、擠奶、收杯、貯奶……整個(gè)過程僅用8分多鐘。

指著擠奶臺(tái)一處攝像頭，奶牛場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)告訴記者，那是“牛臉識(shí)別”儀器，擠奶臺(tái)的牛到達(dá)此處時(shí)，攝像頭會(huì)對(duì)牛臉進(jìn)行抓拍，獲知該牛的編號(hào)，隨后另一處攝像頭對(duì)牛全身進(jìn)行拍攝，對(duì)其進(jìn)行體況評(píng)分，并通過紅外線掃描，得知其體溫。

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)需先行。產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的重要基礎(chǔ)，而產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之“芯”，很大程度來自科技手段的高層級(jí)“進(jìn)化”。

寧夏土地肥沃、物產(chǎn)豐富，素有“塞上江南”之稱，光照強(qiáng)、溫差大、積溫高、災(zāi)害少、無污染，是全國(guó)重要的綠色優(yōu)質(zhì)高端農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。在高質(zhì)量發(fā)展的征程中，如何讓資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)？如何讓農(nóng)民從土地上獲得更多收益？立足破解這“兩道考題”，自治區(qū)黨委、政府牢記總書記囑托，給出了屬于自己的答卷——打好“科技牌”。

寧夏健全完善“揭榜掛帥”“賽馬制”“院地（院企）聯(lián)動(dòng)”機(jī)制，強(qiáng)化東西部科技合作，加強(qiáng)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)和先進(jìn)適用科技成果轉(zhuǎn)化，構(gòu)建梯次分明、分工協(xié)作、適度競(jìng)爭(zhēng)的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系。

在此基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)作用，加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工和精深加工，大力推進(jìn)葡萄酒、枸杞、乳制品、牛羊肉、預(yù)制菜等新產(chǎn)品、高端產(chǎn)品和高附加值產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)，不斷提高特色農(nóng)產(chǎn)品加工增值能力。全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)總數(shù)達(dá)到2361家，其中自治區(qū)級(jí)以上龍頭企業(yè)達(dá)到385家，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比達(dá)到2:1。

靜電除雜、金屬探測(cè)、人工揀選、紫外線殺菌、無菌凈化包裝……走進(jìn)寧夏百瑞源枸杞股份有限公司枸杞GMP加工車間，10多名工人在流水線上忙碌著。

指著眼前的生產(chǎn)線，百瑞源常務(wù)副總經(jīng)理姚衛(wèi)鶴告訴記者，從自然晾曬到全流程不落地模擬自然環(huán)境烘干，再到自主研發(fā)鎖鮮枸杞工藝，百瑞源通過科技的應(yīng)用讓小小枸杞從“土特產(chǎn)”變身為高顏值、高身價(jià)的“大家閨秀”，1公斤枸杞干果賣到2000元至4000元。

如今，寧夏農(nóng)業(yè)發(fā)展已從過去主要依靠增加資源要素投入轉(zhuǎn)向依靠科技進(jìn)步，走向高端化、差異化、特色化的科技創(chuàng)新之路，使眾多綠色、有機(jī)、高質(zhì)的特色產(chǎn)業(yè)組成寧夏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“全新矩陣”，地方土特產(chǎn)和小品種做成帶動(dòng)農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)。

從“賣產(chǎn)品”到“品牌化經(jīng)營(yíng)”

品牌就是形象、就是價(jià)值、就是競(jìng)爭(zhēng)力。只有形成品牌，特色農(nóng)產(chǎn)品才能獲得更高的效益。

在廣東、香港等地的市場(chǎng)，普通菜心價(jià)格約8元/公斤，而“寧夏菜心”達(dá)40元/公斤，售價(jià)是普通農(nóng)產(chǎn)品的幾倍甚至十幾倍?！皩幾峙啤鞭r(nóng)產(chǎn)品之所以售價(jià)高，主要高在“高端”和“特色”上?！案叨恕钡暮诵氖瞧焚|(zhì)高；“特色”則主要反映在“人無我有”“人有我優(yōu)”的品牌上。

7月14日，看著一車滿載菜心的貨車遠(yuǎn)去的身影，寧夏鑫茂祥運(yùn)輸有限公司董事長(zhǎng)劉代兵深有感觸地說：“過去，由于小農(nóng)戶缺乏種植技術(shù)、品牌意識(shí)、資金等，大家的種養(yǎng)規(guī)模上不去，豐產(chǎn)卻不豐收的情況每年都有，如今這種情況一去不復(fù)返了。寧夏農(nóng)業(yè)如今做出自己的特色、打出自己的品牌，就有溢價(jià)的空間，不僅種得好還能賣得好?！?/p>

近年來，寧夏大力實(shí)施質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略，扎實(shí)推進(jìn)新“三品一標(biāo)”建設(shè)，突出政府主打區(qū)域公用品牌，支持企業(yè)做強(qiáng)做亮企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，把“原字號(hào)”“老字號(hào)”“寧字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品打出去，努力實(shí)現(xiàn)從“賣產(chǎn)品”到“品牌化經(jīng)營(yíng)”。

每年培育6到8個(gè)區(qū)域公用品牌、60個(gè)優(yōu)秀企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌，充分發(fā)揮寧夏農(nóng)村電商綜合服務(wù)等平臺(tái)作用，持續(xù)開展“寧夏品質(zhì)中國(guó)行”“全國(guó)知名經(jīng)銷商走進(jìn)寧夏”等推介活動(dòng)，進(jìn)一步做亮創(chuàng)響“五大之鄉(xiāng)”，全力打造高端牛羊肉生產(chǎn)基地、高品質(zhì)冷涼蔬菜基地、全國(guó)重要的綠色食品生產(chǎn)基地。

截至目前，全區(qū)累計(jì)培育區(qū)域公用品牌13個(gè)，創(chuàng)建中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)7個(gè)，2022年地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程考核成績(jī)位居全國(guó)第3。“原字號(hào)”“老字號(hào)”“寧字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品品牌溢價(jià)能力明顯提升，不僅為寧夏現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也進(jìn)一步樹牢寧夏“六特”產(chǎn)業(yè)在同行業(yè)的話語(yǔ)權(quán)和市場(chǎng)交易的“風(fēng)向標(biāo)”地位。

不似以往，提起寧夏的特色農(nóng)產(chǎn)品，北上廣一線城市的市民首先想起的是枸杞、葡萄酒，如今，鹽池灘羊肉、六盤山牛肉、冷涼蔬菜也備受青睞，成為貨真價(jià)實(shí)的“明星產(chǎn)品”。

一直不能接受羊肉腥膻味的福建市民嚴(yán)煜，到寧夏游玩，不僅吃了羊肉，還喝了羊湯。他笑著說：“寧夏的灘羊肉真的很美味，一點(diǎn)腥膻氣都沒有，我以后會(huì)多吃寧夏羊肉?！?/p>

“下一步，寧夏將精心做好‘土特產(chǎn)’文章，聚焦‘六特’產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，著力穩(wěn)規(guī)模、提品質(zhì)、精加工、抓銷售，確保今年年底農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到72%，讓更多‘寧字號(hào)’走向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，進(jìn)一步提高寧夏特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度和綜合效益?！弊灾螀^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說。（張瑛）