記者從北京華天集團獲悉，旗下各家餐館再次啟動“鎖價保供”——承諾穩(wěn)定價格、保證品質(zhì)；同時加大了米面糧油、肉菜蛋奶等原材料的儲備量，可以滿足市民日常飲食供給和疫情防控應(yīng)急保障。

暫停堂食以來，為了防止聚集，同春園飯店把外賣攤位支到院子里。除了一直以來頗受消費者歡迎的熏魚、紅燒肉、獅子頭，最近店里還增加了紅燒排骨、涼拌腐竹、黃米紅棗窩頭等不少新產(chǎn)品，熱菜、面點、冷葷和包裝食品一應(yīng)俱全?！拔覀兊耐赓u食品一直沒有漲價，并且保證供應(yīng)充足。”飯店副經(jīng)理王鴻慶告訴記者，上周的外賣銷量環(huán)比增長了75%。

記者了解到，最近同和居等經(jīng)營面積較大的正餐品牌都在店鋪外設(shè)立了便民攤位，售賣主食、半成品等方便外帶的食物；香妃烤雞、華天二友居等快餐店則將服務(wù)重心轉(zhuǎn)移到線上外賣。

相關(guān)負責人介紹，目前同和居、同春園、鼓樓馬凱餐廳、惠豐酒家、慶豐包子鋪、二友居、護國寺小吃、香妃烤雞等多個品牌都已加入到本輪疫情防控應(yīng)急保供工作中。各家餐館同時加大了米面糧油、肉菜蛋奶等原材料的儲備量，可以滿足市民日常飲食供給和疫情防控應(yīng)急保障。（楊天悅）