中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）4月22日，乳品創(chuàng)新品牌北海牧場(chǎng)正式進(jìn)軍香港市場(chǎng)入駐惠康連鎖超市。其中，“寶石碗系列”經(jīng)典產(chǎn)品將獨(dú)家授權(quán)于惠康，小果泥系列等低溫乳品和常溫乳品將在各大超市陸續(xù)鋪開。

北海牧場(chǎng)入駐惠康連鎖超市 圖片來源：北海牧場(chǎng)

中國(guó)香港擁有成熟的市場(chǎng)體系和較高的消費(fèi)水平成為諸多內(nèi)地乳制品企業(yè)對(duì)外拓展的主要目標(biāo)市場(chǎng)之一。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)乳制品對(duì)香港地區(qū)出口達(dá)2.83億元人民幣，占乳制品總出口額的60%，近兩年更有很多乳制品新銳品牌頻頻登陸香港市場(chǎng)。

為確保在中國(guó)香港市場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)與高效運(yùn)營(yíng)，北海牧場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，主打低溫乳品的北海牧場(chǎng)將堅(jiān)持每批次產(chǎn)品在封裝后以最短時(shí)間抵港上架的原則，運(yùn)用行業(yè)領(lǐng)先的低溫冷鏈技術(shù)和高標(biāo)準(zhǔn)的低溫儲(chǔ)藏管理機(jī)制，以最大程度保障產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)。在香港市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品也將一如既往延續(xù)內(nèi)地品質(zhì)，遵循統(tǒng)一的極簡(jiǎn)清潔配方與嚴(yán)格的奶源標(biāo)準(zhǔn)，即奶源須符合蛋白質(zhì)≥3.2g/100g、體細(xì)胞數(shù)≤40萬個(gè)/mL，需氧菌菌落總數(shù)≤10萬CFU/mL

北海牧場(chǎng)入駐惠康連鎖超市 圖片來源：北海牧場(chǎng)

隨著供應(yīng)鏈、企業(yè)技術(shù)的革新以及市場(chǎng)需求變化，近幾年乳品行業(yè)不斷實(shí)現(xiàn)推陳出新，迭代蛻變。主打“自然健康”、“口味創(chuàng)新”的乳品新銳品牌北海牧場(chǎng)，自2018年成立以來，始終堅(jiān)持從原料入手，用本真的食材，傳遞自然快樂的積極力量。5年來推出了寶石碗系列，小果泥系列、7種益生菌系列、濃醇凝酪等豐富的低溫產(chǎn)品，以及特濃牛乳、水果牛乳等多種常溫產(chǎn)品，不斷滿足個(gè)性化消費(fèi)催生的多元需求，為消費(fèi)者提供更健康、更營(yíng)養(yǎng)、更美味的乳品。

奶源是乳企的生命線，據(jù)了解，為滿足乳制品對(duì)原料品質(zhì)的嚴(yán)苛要求，北海牧場(chǎng)還通過入股澳亞牧場(chǎng)的方式，鎖定長(zhǎng)期優(yōu)質(zhì)奶源，從源頭保證了乳品的高品質(zhì)。

此次北海牧場(chǎng)突破內(nèi)地市場(chǎng)走向中國(guó)香港，業(yè)內(nèi)認(rèn)為是對(duì)其品質(zhì)實(shí)力的驗(yàn)證。一方面，北海牧場(chǎng)憑借創(chuàng)新的口味、自然健康的品質(zhì)在內(nèi)地贏得的良好口碑為品牌進(jìn)入香港市場(chǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；另一方面，北海牧場(chǎng)嚴(yán)選新鮮優(yōu)質(zhì)奶源和自然食材，以及行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)的工藝及設(shè)備都成為其保證乳品品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，成為其滿足香港食品部門對(duì)食品安全嚴(yán)苛要求的重要因素。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，北海牧場(chǎng)嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，原料食安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)要經(jīng)過約500項(xiàng)次檢驗(yàn)，生產(chǎn)制程要滿足40份制程品質(zhì)監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)、160項(xiàng)品質(zhì)監(jiān)控點(diǎn)，通過了SGS、CNAS等國(guó)內(nèi)國(guó)際公認(rèn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)。

堅(jiān)持品質(zhì)為本，致力于傳遞“本真的快樂”的北海牧場(chǎng)，多次斬獲食品屆奧斯卡的國(guó)際美味獎(jiǎng)?wù)潞褪称穼弥Z貝爾獎(jiǎng)的國(guó)際蒙特獎(jiǎng)金獎(jiǎng)。此次登陸香港市場(chǎng)，北海牧場(chǎng)將持續(xù)堅(jiān)持自然健康和創(chuàng)新口味的理念，向香港市民傳遞“好乳品”帶來“好味道”。