中國食品安全網(wǎng)訊（記者劉延正）近日，京東超市與中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國奶業(yè)協(xié)會等行業(yè)協(xié)會，聯(lián)合零食飲料行業(yè)的百余家品牌發(fā)起成立“健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”。國內(nèi)休閑零食頭部品牌百草味應(yīng)邀參與，與京東超市、行業(yè)協(xié)會共同推動行業(yè)品質(zhì)化、健康化發(fā)展。

京東超市健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)布會現(xiàn)場 圖片來源：百草味

據(jù)介紹，健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立旨在促進更多健康化的食品飲料走向市場，讓各頭部品牌在食品健康創(chuàng)新方面做表率，共同助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，守護消費者舌尖的健康美味。在成立儀式上，京東超市健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)布《2024京東食品飲料健康趨勢白皮書》，重點解讀了藥食同源、精準(zhǔn)營養(yǎng)、低糖/0糖、低GI、潔凈標(biāo)簽等12大消費趨勢，并將投資10億資源重點扶持12大類健康趨勢食品飲料產(chǎn)品高速增長。

作為國內(nèi)休閑零食頭部品牌，百草味自2022年進行品牌轉(zhuǎn)型，定位為堅果果干健康零食品牌，以行業(yè)先行者角色通過各項動作助推行業(yè)品質(zhì)化、健康化發(fā)展。

2022年，百草味推出行業(yè)標(biāo)桿性健康食品“本味甄果每日堅果”，“本味甄果”系列主打堅果全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)原料，選擇新季采摘大果，以保證堅果的新鮮度和高品質(zhì)，在配方上選擇清潔配方，如本味甄果罐裝夏威夷果，配料表只有夏威夷果，還原夏威夷果本味。同時，百草味積極推動產(chǎn)品創(chuàng)新，將堅果原料及味料生產(chǎn)拆分，先后上線黃瓜味腰果、芥末味夏威夷果等創(chuàng)新風(fēng)味堅果、蜂蜜黃油味巴旦木仁等產(chǎn)品。

2023年，由百草味提供支持、中國營養(yǎng)學(xué)會編撰的《中國堅果營養(yǎng)和市場發(fā)展白皮書》正式發(fā)布，白皮書對常見堅果種類及營養(yǎng)價值、堅果消費市場和行業(yè)政策進行全面分析，并對堅果行業(yè)提出專業(yè)建議，為堅果行業(yè)發(fā)展作出了梳理和指引。同年，百草味亮相第14屆亞洲營養(yǎng)大會現(xiàn)場，與中國營養(yǎng)學(xué)會共同推動營養(yǎng)知識科普工作。

百草味亮相第14屆亞洲營養(yǎng)大會 圖片來源：百草味

作為健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成員之一，百草味也將挑起頭部品牌的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，秉持產(chǎn)品創(chuàng)新、健康化的產(chǎn)品發(fā)展策略，持續(xù)助推休閑零食行業(yè)朝品質(zhì)化、健康化方向升級。