中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）2021年6月20日，湘菜泰斗王墨泉大師見(jiàn)面會(huì)暨巡湘記新品發(fā)布會(huì)在上海浦東舉行。發(fā)布會(huì)上，巡湘記正式官宣王墨泉大師為巡湘記菜品總顧問(wèn)身份，并由巡湘記創(chuàng)始人歐陽(yáng)俊平與王墨泉大師進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)簽約儀式。

巡湘記湘菜泰斗王墨泉大師見(jiàn)面會(huì)在上海舉行

王墨泉大師被譽(yù)為湘菜泰斗、國(guó)寶級(jí)湘菜大師、中國(guó)元老級(jí)烹飪大師、中國(guó)功勛烹飪藝術(shù)家、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、英國(guó)劍橋國(guó)際名人錄，巡湘記在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)成立了首屆“湘菜泰斗技藝傳承班”，由王墨泉大師授旗并寄語(yǔ)。

巡湘記湘菜泰斗王墨泉大師見(jiàn)面會(huì)在上海舉行

同時(shí)，巡湘記在發(fā)布會(huì)上推出了新品“瀟湘四道菜”：紫蘇燜鱸魚(yú)、青椒燜老鴨、現(xiàn)炒黃牛肉、茶油炒土雞，并與湖南陽(yáng)雀湖樟樹(shù)港辣椒、網(wǎng)易味央、唐人神集團(tuán)、蜀海供應(yīng)鏈、千島湖魚(yú)、聯(lián)合利華調(diào)味品等原材料供應(yīng)商進(jìn)行了戰(zhàn)略合作簽約。

最后，圍繞“產(chǎn)品主義”“上海湘菜主導(dǎo)引領(lǐng)作用及發(fā)展方向”“湘菜的技術(shù)傳承與創(chuàng)新”三大主題，發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)湘菜泰斗王墨泉大師、湖南省餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)初、大湘菜報(bào)總編輯陳勝年、上海湘菜協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)彭捷、巡湘記創(chuàng)始人歐陽(yáng)俊平舉行了圓桌論壇。歐陽(yáng)俊平表示，湘菜的未來(lái)發(fā)展要將品質(zhì)與服務(wù)放在重要位置，希望越來(lái)越多的美食愛(ài)好者能享受到地道的湖南美食。