中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）不少消費(fèi)者認(rèn)為麥片就是燕麥片，其實(shí)兩者并不能劃等號(hào)。燕麥片是以燕麥為原料，經(jīng)過去殼軋制成而成，保留營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，口感得到了提升和改善；而麥片是多種谷物片的統(tǒng)稱，原料為小麥、大麥、大米、玉米等谷物，可能含燕麥，也可能不含燕麥。麥片因?yàn)榘喾N谷物，且食用方便，逐漸成為男女老少都喜愛的一種食品，越來越多的人將其做為早餐新選擇。

縱覽市場(chǎng)上，存在許多不以燕麥為原料的速溶麥片及深度加工的膨化麥片，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。隨著人們對(duì)健康意識(shí)的提升、對(duì)口感和營(yíng)養(yǎng)有了更高的要求，麥片市場(chǎng)也在逐步變化。為了迎合新的消費(fèi)需求，市面上出現(xiàn)了一些專注于以燕麥為原料、口感營(yíng)養(yǎng)俱佳的麥片品牌，吸引了不少消費(fèi)者的關(guān)注。

比如五谷磨房的吃個(gè)彩虹麥片，兼顧口味與營(yíng)養(yǎng)，使用多種類目食材搭配，豐富口味變化。采用谷物燕麥片、凍干水果、椰子脆片等多種食材，含蛋白質(zhì)、鈣、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)滿足口味、營(yíng)養(yǎng)的飲食需求。采用低溫烘焙技術(shù)，口感酥脆不油膩，最大程度保留燕麥營(yíng)養(yǎng)。

隨著麥片市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，出現(xiàn)了琳瑯滿目的麥片產(chǎn)品，消費(fèi)者需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力去對(duì)比選擇。各大商家應(yīng)立足消費(fèi)者需求，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，讓消費(fèi)者吃的健康又安心。