中國食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）廣西巴馬是世界著名長壽之鄉(xiāng)，這里孕育了眾多天然礦泉水資源，很多人喝了100多年。這里的廣西巴馬麗瑯飲料有限公司2006年建廠，“巴馬麗瑯”飲用天然礦泉水2008年獲得“中國-東盟博覽會指定用水”稱號，2012年獲得“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，2014年獲得“中國馳名商標(biāo)”稱號。

廣西巴馬麗瑯集天然礦泉水開采、生產(chǎn)和銷售為一體，是中國高端天然飲用水行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)之一，市場綜合占有率位居行業(yè)前五位以內(nèi)。15年來，專心做好水是巴馬麗瑯的使命。8月下旬，筆者來到長壽之鄉(xiāng)巴馬麗瑯的水源地——長綠山神仙泉一趟究竟。

好水天成：93歲老人至今仍取神仙泉水飲用

今年93歲的黃媽寒老人告訴筆者：“她現(xiàn)在還堅(jiān)持到這里取水飲用?！秉S媽寒老人，于1958年前后從大化嫁到了巴馬長綠山的班交村班交屯，至今一直飲用長綠山上一口叫神仙泉的泉水。黃媽寒老人是該村8名90歲以上老人中的其中一位。

黃媽寒老人告訴筆者：“神仙泉在當(dāng)?shù)赜兄凭玫臍v史，附近很多居民都會來這里取水飲用，尤其是每年的七夕，來這里取水更多，大家知道用這里的泉水煮飯很好吃，喝起來有點(diǎn)甜?！?/p>

神仙泉的泉水分兩路流向，一路流到工廠供生產(chǎn)用，一路流到村里供村民飲用。黃媽寒老人還一直喝神仙泉的泉水，至今所有農(nóng)活都是自己干。她的媳婦笑道：“她身體好得很，吃得比我還多?！?/p>

巴馬麗瑯的水源地——長綠山神仙泉在當(dāng)?shù)赜兄凭玫臍v史??圖片來源：巴馬麗瑯

筆者體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，神仙泉的泉水口感清冽、甘甜、柔和，水溫25攝氏度，瓶壁還帶著霧氣，用pH試紙檢測值為7.6。據(jù)了解，巴馬麗瑯采用這口泉水作為水源地，所出品的系列飲用水產(chǎn)品屬于弱堿性的小分子團(tuán)水，具有天然活性和豐富的有益于人體的微量元素。該水源地目前獲得“優(yōu)質(zhì)水源地與綠色礦山”稱號。

嚴(yán)抓管控：微生物檢測高于國家標(biāo)準(zhǔn)

從巴馬公路上鄉(xiāng)村小道，一路盤旋差不多1個(gè)小時(shí)，就看到巴馬麗瑯現(xiàn)代化車間鑲嵌在那桃鄉(xiāng)長綠山的青山綠水間，方圓幾百公里的山巒腹地，眼睛所及之處都是一片綠色。巴馬麗瑯的生產(chǎn)基地占地30000多平方米，這里峰巒連綿，沒有污染，自然環(huán)境得天獨(dú)厚。

走進(jìn)巴馬麗瑯，生產(chǎn)基地各環(huán)節(jié)都很忙碌，巴馬麗瑯系列產(chǎn)品中的大容量產(chǎn)品將在物流半徑500公里以內(nèi)暢銷。而在生產(chǎn)車間門口，正在裝貨的小容量產(chǎn)品，則將運(yùn)往河南、天津，滿足北方消費(fèi)者對巴馬麗瑯的需求。

巴馬麗瑯嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對每瓶水都進(jìn)行嚴(yán)格檢測??圖片來源：巴馬麗瑯

筆者在瓶裝水無菌生產(chǎn)車間看到，巴馬麗瑯上了一條德國CBE生產(chǎn)線，每小時(shí)可生產(chǎn)36000瓶飲用水，在無菌空間里，從瓶坯制作到打包完成，一氣呵成。巴馬麗瑯市場部經(jīng)理陳永康介紹，巴馬麗瑯每批次的飲用水都要經(jīng)過檢測中心的層層檢測，一般要留存72小時(shí)以上，質(zhì)檢員反復(fù)檢測，產(chǎn)品全部合格后才能放行。

在水處理環(huán)節(jié)，巴馬麗瑯也不斷完善設(shè)備，加強(qiáng)水處理技術(shù)管理。巴馬麗瑯?biāo)幚碥囬g主任楊洲介紹，公司引進(jìn)最新的水處理設(shè)備，臭氧混合方式由原來的曝氣方式改為現(xiàn)在的射流方式。當(dāng)探頭感應(yīng)到臭氧濃度超過標(biāo)準(zhǔn)控制范圍，設(shè)備會自動報(bào)警、停機(jī)，大大提升了水處理的效率和準(zhǔn)確性，新裝備保證了臭氧消毒、混合更加均勻，人工+機(jī)器組合拳也比以前的處理方式更高效、更智能、更穩(wěn)定。

今年，巴馬麗瑯對設(shè)備進(jìn)行迭代升級，生產(chǎn)基地新增了6臺先進(jìn)檢測設(shè)備，其中離子色譜儀非常吸睛。巴馬麗瑯檢測中心主任黃必康對這個(gè)新設(shè)備“愛不釋手”，他說：“我們把剛生產(chǎn)出來的巴馬麗瑯樣品通過一根細(xì)細(xì)的導(dǎo)管吸入，就可以通過離子色譜儀對水中的微量元素進(jìn)行監(jiān)控。目前，飲用水行業(yè)監(jiān)控微量元素國家限量標(biāo)準(zhǔn)是0.01mg/L，巴馬麗瑯進(jìn)一步優(yōu)化檢測環(huán)節(jié)，要求所有出廠產(chǎn)品必須達(dá)到國家限量標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還給自己設(shè)立了更為苛刻的“內(nèi)控”標(biāo)準(zhǔn)，即0.007mg/L，內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)高于國家限量標(biāo)準(zhǔn)。通過雙項(xiàng)指標(biāo)，保證每一瓶進(jìn)入市場的水不僅是合格的，還是優(yōu)質(zhì)的。此外，巴馬麗瑯加強(qiáng)與第三方機(jī)構(gòu)合作，今年1-7月份生產(chǎn)的產(chǎn)品，近200多次送檢、抽檢全部合格，合格率為100%。

十五年發(fā)展：巴馬麗瑯守護(hù)好水是使命

巴馬麗瑯由廣西巴馬麗瑯飲料有限公司出品，是一家大生產(chǎn)規(guī)模的高端飲用水產(chǎn)品企業(yè)。十五年來，專心做好水是巴馬麗瑯的使命。

巴馬麗瑯將“一方好水”帶給更多消費(fèi)者，賦能產(chǎn)業(yè)，帶動廣西地方經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展??圖片來源：巴馬麗瑯

據(jù)巴馬麗瑯生產(chǎn)基地的廠長楊忠東介紹，水企行業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)都是系統(tǒng)工程，一個(gè)環(huán)節(jié)出差錯(cuò)，就會影響所有數(shù)據(jù)。巴馬麗瑯2006年建廠，2008年獲得“中國-東盟博覽會指定用水”稱號，2012年獲得“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，2014年獲得“中國馳名商標(biāo)”稱號。工廠率先實(shí)現(xiàn)“綠色礦山、綠色工廠、綠色食品”三綠標(biāo)準(zhǔn)。這兩年也獲得了香港優(yōu)質(zhì)正印(STC)認(rèn)證，這些榮譽(yù)的誕生，正是15年來堅(jiān)守做好水的結(jié)果。

十五年的巴馬麗瑯，還為當(dāng)?shù)?0戶貧困戶村民解決就業(yè)問題，每年幫扶貧困大學(xué)生。據(jù)了解，來自周邊村民大部分都享受到公司發(fā)展紅利，村民老謝夫婦自巴馬麗瑯成立之初就到工廠上班，如今夫婦倆一個(gè)打包，一個(gè)裝貨——由此衍生了一個(gè)特別措施：企業(yè)每年對周邊的新大學(xué)生給予補(bǔ)助。來工廠工作的村民都順利脫貧，附近班交村坡累屯村民為巴馬麗瑯運(yùn)輸產(chǎn)品，僅一個(gè)屯就有15臺9.6米長的大型運(yùn)輸車，每名車主都在縣城買了房。

未來，巴馬麗瑯將繼續(xù)深化發(fā)展，目前基地建設(shè)規(guī)模位列廣西飲用水企業(yè)前列。此外，巴馬麗瑯依托好水，開始研發(fā)更多具附加值的產(chǎn)品，這是企業(yè)新活力的體現(xiàn)，將“一方好水”帶給更多消費(fèi)者，賦能產(chǎn)業(yè)，帶動廣西地方經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展。