中國食品安全網(wǎng)（黃偉偉）永輝正不斷推進(jìn)全渠道數(shù)字化零售平臺的建設(shè)。近日，記者獲悉，基于永輝技術(shù)團(tuán)隊對數(shù)字化供應(yīng)鏈的打磨，永輝在福州奧體店、屏西店等數(shù)字化標(biāo)桿店實現(xiàn)了店倉周轉(zhuǎn)天數(shù)降低至16天的突破。

永輝實現(xiàn)供應(yīng)鏈庫存優(yōu)化?圖片來源：永輝供圖

所謂的“店倉周轉(zhuǎn)天數(shù)”體現(xiàn)的是是線下商店與其配備的倉庫內(nèi)貨品的周轉(zhuǎn)效率。一般而言，非生鮮類的商品從貨源地發(fā)出，先進(jìn)入的是線下商店背后配套的臨時倉庫，由超市分揀員上架后再接受消費者的挑選。一批貨從進(jìn)入臨時倉到全部銷售出去的周期，就被稱為“店倉周轉(zhuǎn)天數(shù)”。

店倉周轉(zhuǎn)天數(shù)越低，這個門店的周轉(zhuǎn)效率就越高。據(jù)永輝相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，推進(jìn)供應(yīng)鏈數(shù)字化進(jìn)程以來，在福州等地的標(biāo)桿店內(nèi)，店倉周轉(zhuǎn)時間已下降了30%，貨物的庫存時間也降低至16天左右。對比行業(yè)內(nèi)其他同類型商超20-24天的周轉(zhuǎn)天數(shù)，永輝在店倉周轉(zhuǎn)天數(shù)上已取得了重大進(jìn)步。

在這背后，是永輝通過數(shù)字化技術(shù)實現(xiàn)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)計劃互通，從采購、交付到營銷之間快速聯(lián)動的動作。

要實現(xiàn)供應(yīng)鏈的庫存優(yōu)化就必須提高各環(huán)節(jié)的可視和協(xié)調(diào)性，永輝的技術(shù)團(tuán)隊分別在源頭直采、預(yù)測訂貨、計算商品生命周期等模塊進(jìn)行了數(shù)字化重組，并用“一盤貨”、"一個系統(tǒng)"的概念把零售行業(yè)復(fù)雜的上游環(huán)節(jié)串聯(lián)起來。

永輝的做法是，推翻以往的經(jīng)驗式訂貨，用數(shù)據(jù)作為訂貨支撐，梳理影響訂貨的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，設(shè)定品類安全系數(shù)策略，從而做到定貨需求有數(shù)據(jù)支撐、缺貨根因清晰可見，最終得以提高店內(nèi)的周轉(zhuǎn)效率。

周轉(zhuǎn)時間同比下降30%，庫存周期降至16天?圖片來源：永輝供圖

今年9月，永輝新任CEO李松峰對全體員工發(fā)出了一封內(nèi)部信，信中提到，永輝要做“以生鮮為基礎(chǔ)，以客戶為中心的”科技零售企業(yè)。未來十年，永輝要持續(xù)做強供應(yīng)鏈及運營能力，堅定全渠道到家和到店業(yè)務(wù)融合。從此次數(shù)字化供應(yīng)鏈的進(jìn)展來看，永輝正逐漸成為一個數(shù)據(jù)驅(qū)動的公司，不斷踐行“科技永輝”的經(jīng)營理念。