中國食品安全網(wǎng)訊（記者劉延正）近日，新希望六和禽產(chǎn)業(yè)的香酥鴨、鮮蒜腸、熏雞、三黃雞等多款新產(chǎn)品上市，新產(chǎn)品瞄準新冠疫情影響下，消費市場對熟食制品、預(yù)制菜等品類的需求，具有開袋或簡單烹飪即食、便于囤貨等特點。
“新產(chǎn)品將聚焦社區(qū)團購、團餐團膳、餐飲連鎖中式快餐、鄉(xiāng)席等銷售渠道鋪貨。”其產(chǎn)品研發(fā)人員介紹，受疫情及疫情產(chǎn)生的“疤痕效應(yīng)”影響，熟食制品、預(yù)制菜等品類需求激增，消費者日常囤貨傾向于食物，大規(guī)格包裝受青睞，長保質(zhì)期成為關(guān)心話題，依靠社區(qū)“團長”來協(xié)調(diào)訂單和配送、管理線下取貨點的社區(qū)團購，成為消費的重要渠道。
“白羽肉禽行業(yè)相比養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展更為成熟，行業(yè)整體、企業(yè)個體雖然可以通過精益生產(chǎn)在飼料端、養(yǎng)殖端、屠宰端的成本效率上進一步挖潛，但更多還需要從銷售端尋求突破。”新希望六和表示。
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