中國食品安全網訊（辛娟）近日，由中國食品安全報社、中國農業(yè)大學特殊食品研究中心、北京食品學會主辦，農業(yè)農村部農產品監(jiān)督檢測中心（北京）、中國食品安全網、中國食品科學技術學會特殊食品分會協(xié)辦的“中國食品營養(yǎng)健康產業(yè)高質量發(fā)展大會”在京啟幕。本屆大會全程網絡直播，采取線上線下同步的方式進行。大會現場嘉賓云集，政府機構代表、各界行業(yè)專家、研究機構代表、企業(yè)代表以及媒體代表50余人現場參會，5.1萬人次參與線上直播。會議同期舉行“中國食品營養(yǎng)健康產業(yè)高質量發(fā)展大會表彰”儀式。大會就“2022中國綠色營養(yǎng)健康產業(yè)高質量發(fā)展百強市縣”、 “2022中國營養(yǎng)健康領軍品牌”、“ 2022中國營養(yǎng)健康科技創(chuàng)新品牌”、“2022中國營養(yǎng)健康服務優(yōu)秀機構”、“ 2022中國營養(yǎng)健康社會責任機構”等五個方面的榮譽進行了發(fā)布。鯊魚菲特憑借在營養(yǎng)健康變革方面的突出成就榮獲“2022中國營養(yǎng)健康領軍品牌”。

近年來，鯊魚菲特快速擁抱工業(yè)互聯(lián)網浪潮，洞察Z時代消費需求，以即時雞胸肉為核心，定位全場景低卡健康食品，開創(chuàng)6大產品系列:蛋白肉類、粗糧主食、高纖烘焙、輕卡 調料、減負零食、元氣沖飲類。隨著電商時代的發(fā)展，鯊魚菲特逐步打通了食品制造業(yè)上下游產業(yè)鏈，陸續(xù)在山東建立三大生產基地，配置七大倉儲，日均發(fā)貨量達到十五萬單以上。

鯊魚菲特合伙人兼產品總監(jiān)劉榮 視頻連線發(fā)言?圖片來源：鯊魚菲特

鯊魚菲特始終堅持一個好的產品自己會說話。為能夠持續(xù)打造出高品質，符合健康飲食潮流的輕卡食品，鯊魚菲特合伙人兼產品總監(jiān)劉榮表示：長期以來，鯊魚菲特通過市場調研與品牌粉絲互動的過程中一直能夠搶先一步了解當下Z時代人群的消費動態(tài)，另一方面鯊魚菲特自成立以來致力于產品的微創(chuàng)新，重視培養(yǎng)企業(yè)的研發(fā)人才隊伍，同時也與新希望、正大、惠發(fā)食品等上市公司進行合作，通過多項舉措加強產品的研發(fā)實力。

得益于數字化、網絡化、智能化的深度融入，鯊魚菲特食品安全管理體系建設也在不斷的自我完善和優(yōu)化，“目前我們所有的產品實行批次檢測、入倉后特別加強了倉庫抽檢的頻率。可實時監(jiān)控企業(yè)生產流程，形成食品安全追溯閉環(huán)管理?！?/p>

伴隨著健康生活方式的普及，以及互聯(lián)網的高速發(fā)展，輕食產業(yè)也遇到了全新的發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)。在談及鯊魚菲特品牌如何應對未來挑戰(zhàn)時，劉榮表示：“一方面需要擁有持續(xù)的生命力與綜合實力，堅持長期主義時刻反哺企業(yè)品牌力,形成可持續(xù)的良性循環(huán)；另一方面順應消費結構及健康消費需求升級,提高產品差異化，這些都是考驗企業(yè)的內功，可以為品牌提供更強勁的內生動力?！?/p>