中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（荊鵬鵬）8月28日，以“高寒生態(tài)，營(yíng)養(yǎng)未來(lái)”為主題的第二屆中國(guó)高寒生態(tài)奶業(yè)發(fā)展高峰論壇在北京隆重舉行。本次論壇由中國(guó)高寒生態(tài)奶業(yè)科學(xué)研究院主辦，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟、北大荒農(nóng)墾集團(tuán)有限公司協(xié)辦，北大荒完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司承辦。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以及來(lái)自奶業(yè)、營(yíng)養(yǎng)、土壤等領(lǐng)域的專家學(xué)者齊聚一堂，從多維度探討乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新方向，為推動(dòng)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)升級(jí)建言獻(xiàn)策！?

立足高寒生態(tài)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)

“‘高寒生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)未來(lái)’是我們本次會(huì)議的主題，我們聚焦?fàn)I養(yǎng)層面來(lái)談中國(guó)奶業(yè)未來(lái)發(fā)展之路?！北贝蠡耐赀_(dá)山乳業(yè)股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理王利接受《中國(guó)食品安全網(wǎng)》記者采訪時(shí)表示。

他表示，牛奶中的蛋白成分是人體在代謝過(guò)程當(dāng)中必不可的物質(zhì)，特別是對(duì)人體的一些器官的組成，包括對(duì)細(xì)胞的代謝來(lái)說(shuō)是必不可少的。所以我們提出高寒生態(tài)的概念，自身是有很多優(yōu)勢(shì)的。比如，在北大荒完達(dá)山高寒生態(tài)牧場(chǎng)生產(chǎn)的牛奶，它的污染性和添加劑使用量是很低的。

同時(shí)，在高寒生態(tài)奶提出之后，又出臺(tái)了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，特別是在奶源基地建設(shè)方面，這些舉措都是有利于提高高寒生態(tài)奶在各方面的標(biāo)準(zhǔn)。又比如說(shuō)我們從種植、到養(yǎng)殖再到加工等各個(gè)環(huán)節(jié)，這樣通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的加工，最終形成的牛奶有著非常好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不僅提供了優(yōu)質(zhì)蛋白，同時(shí)還能提供非常好的優(yōu)質(zhì)鈣源。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局副局長(zhǎng)程景民表示：“奶業(yè)發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)先行。2015年以來(lái)，農(nóng)墾奶業(yè)積極推動(dòng)建設(shè)乳業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)體系。特別是今年6月，由中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟發(fā)起，北大荒完達(dá)山乳業(yè)參與起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《中國(guó)農(nóng)墾高寒生態(tài)牧場(chǎng)通用要求 奶?！?，這標(biāo)志著高寒地區(qū)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和生產(chǎn)步入了新臺(tái)階?！?/p>

據(jù)了解，北大荒完達(dá)山乳業(yè)在高寒生態(tài)奶品類上已獲得里程碑式的成果。黑沃系列、乳此新鮮巴氏奶以及今年全新推出的稚采A2嬰幼兒配方奶粉新品深得消費(fèi)者的喜愛(ài)，稚采A2嬰幼兒配方奶粉采用“充分吸收”配方，帶來(lái)超群的營(yíng)養(yǎng)吸收效果。

在新消費(fèi)時(shí)代下，大眾對(duì)乳制品品質(zhì)需求不斷提升，作為率先提出“高寒生態(tài)奶”的乳業(yè)品牌，北大荒完達(dá)山乳業(yè)可以說(shuō)是名副其實(shí)的“中國(guó)奶業(yè)全面振興國(guó)家力量”，其對(duì)“高寒生態(tài)奶”概念的深耕以及產(chǎn)品布局，也將對(duì)行業(yè)產(chǎn)生啟發(fā)、發(fā)揮標(biāo)桿示范作用。

深耕高寒生態(tài)奶業(yè)獲專家認(rèn)可，做行業(yè)領(lǐng)航者

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)圍繞“高寒生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)未來(lái)”各專家紛紛闡述自己的觀點(diǎn)，并表述對(duì)北大荒完達(dá)山乳業(yè)“高寒生態(tài)奶”的高度認(rèn)可。

原國(guó)家農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)，高寒生態(tài)奶業(yè)科學(xué)研究院首席顧問(wèn)劉成果，用五個(gè)“者”來(lái)描述農(nóng)墾奶業(yè)在中國(guó)奶業(yè)發(fā)展中的貢獻(xiàn)：“農(nóng)墾奶業(yè)是新中國(guó)奶業(yè)奠基者，是中國(guó)奶牛育種先行者，國(guó)家學(xué)生飲用奶計(jì)劃開(kāi)拓者，是中國(guó)著名品牌的締造者，是現(xiàn)代奶業(yè)的示范引領(lǐng)者。而北大荒完達(dá)山乳業(yè)作為中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)的企業(yè)代表，始終奮進(jìn)在中國(guó)奶業(yè)前進(jìn)的道路上。”

中國(guó)工程院院士，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授李德發(fā)在會(huì)上強(qiáng)調(diào)：“聚焦高寒地區(qū)的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖，將稀缺的自然資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，將為高寒生態(tài)奶業(yè)的發(fā)展帶來(lái)全新的能量和機(jī)遇?！?/p>

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉亞清指出：“高寒生態(tài)論壇的持續(xù)舉辦對(duì)中國(guó)奶業(yè)發(fā)展具有深刻的現(xiàn)實(shí)和歷史意義，北大荒完達(dá)山乳業(yè)定位高寒生態(tài)奶，打造獨(dú)特的品牌優(yōu)勢(shì)，圍繞健康、營(yíng)養(yǎng)和綠色理念，占位大東北國(guó)家戰(zhàn)略，連接北大荒中國(guó)糧倉(cāng)、黃金奶源帶和高寒生態(tài)等品味特征，打造出北大荒完達(dá)山乳業(yè)的中國(guó)品牌故事和北大荒集團(tuán)的大東北奶業(yè)振興故事。”

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)劉美菊表示：“乳制品和國(guó)民營(yíng)養(yǎng)息息相關(guān)，對(duì)國(guó)民身體素質(zhì)提升和健康中國(guó)的構(gòu)建有積極作用。在國(guó)家政策引導(dǎo)和消費(fèi)者消費(fèi)需求轉(zhuǎn)型升級(jí)的背景下，中國(guó)乳企亟需進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，走出一條中國(guó)乳業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展之路。而北大荒完達(dá)山乳業(yè)結(jié)合黑龍江地域特點(diǎn)，開(kāi)辟出來(lái)的‘高寒生態(tài)奶’全新賽道，無(wú)疑為行業(yè)提供了范本，起到了引領(lǐng)示范的作用?！?/p>

中國(guó)農(nóng)科院成果轉(zhuǎn)化局副局長(zhǎng)，中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟主席馮艷秋表示：“為保障行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，形成健康的良性循環(huán)。中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合乳企代表北大荒完達(dá)山乳業(yè)，共同起草了《中國(guó)農(nóng)墾高寒生態(tài)牧場(chǎng)通用要求 奶牛》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，此舉進(jìn)一步引領(lǐng)了高寒地區(qū)優(yōu)質(zhì)奶源基地的建設(shè)，填補(bǔ)了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)空白。未來(lái)，我們將繼續(xù)攜手完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)，用高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)行業(yè)有序發(fā)展。”

北大荒農(nóng)墾集團(tuán)有限公司黨委委員、副總經(jīng)理，北大荒完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)王貴表示：“本屆論壇以‘高寒生態(tài)，營(yíng)養(yǎng)未來(lái)’為主題，匯集眾智和眾識(shí)，從多角度探討高寒生態(tài)對(duì)中國(guó)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)升級(jí)的影響，對(duì)尋找中國(guó)奶業(yè)未來(lái)發(fā)展之路很有現(xiàn)實(shí)意義。北大荒完達(dá)山乳業(yè)將繼續(xù)以高寒生態(tài)奶為主要抓手，打造優(yōu)質(zhì)奶源基地，為中國(guó)乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量?！?span style="font-size:14pt;text-align:center;">?

倡導(dǎo)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康，北大荒完達(dá)山乳業(yè)助推中國(guó)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)新升級(jí)

奶業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族的重要產(chǎn)業(yè)。在大健康產(chǎn)業(yè)不斷迭代的今天，大眾健康市場(chǎng)已無(wú)法滿足消費(fèi)者的“個(gè)體化”、“差異化”需求，北大荒完達(dá)山乳業(yè)作為乳品行業(yè)國(guó)家隊(duì)，積極承擔(dān)央企的社會(huì)責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，已開(kāi)始精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)布局。而精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)研究是一項(xiàng)系統(tǒng)性、復(fù)雜的工程，需要聯(lián)合大健康產(chǎn)業(yè)上游和下游，橫向聯(lián)合科研院所共同發(fā)力。

北大荒完達(dá)山乳業(yè)作為民族乳業(yè)的杰出代表，如何助推中國(guó)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)升級(jí)？對(duì)此，接受《中國(guó)食品安全網(wǎng)》記者采訪時(shí)，獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮分析了自己的觀點(diǎn)他表示：“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)升級(jí)其實(shí)有兩個(gè)方面，一個(gè)方面是在解決安全問(wèn)題以后，去解決品質(zhì)化問(wèn)題，同時(shí)我們要解決自給率的問(wèn)題。第二個(gè)方面，從營(yíng)養(yǎng)的結(jié)構(gòu)上，其實(shí)在會(huì)上也提到過(guò)，我們這些年一直在解決基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)，向?qū)I(yè)營(yíng)養(yǎng)發(fā)展。在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)這個(gè)方向，我們現(xiàn)在除了嬰幼兒配方奶粉形成了完備的生產(chǎn)體系、技術(shù)體系和完整的法律法規(guī)之外，我們其他相關(guān)產(chǎn)品的領(lǐng)域還不健全。我們要推進(jìn)全家營(yíng)養(yǎng)的發(fā)展，推進(jìn)全家營(yíng)養(yǎng)的這種精細(xì)化營(yíng)養(yǎng)、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的發(fā)展?！?/p>

再者，提到高寒生態(tài)，它是從大背景下、稀缺資源的角度，做出的預(yù)先布局。但實(shí)際上從技術(shù)和從產(chǎn)品角度來(lái)說(shuō)，我們還有很多的路要走，企業(yè)還要做更深入的技術(shù)創(chuàng)新。特別是針對(duì)中國(guó)人不同年齡、不同人群的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)，以及未來(lái)在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域進(jìn)行深入研究后，在產(chǎn)品上進(jìn)行創(chuàng)新。

同時(shí)，隨著國(guó)家相關(guān)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的推出，比如針對(duì)特殊人群早產(chǎn)兒、阿茲海默癥，糖尿病，以及中年女性的焦躁、年輕人脫發(fā)，或者說(shuō)早衰現(xiàn)象群體。針對(duì)這些特殊人群，研發(fā)一些營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，將是未來(lái)整個(gè)高附加值產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)。未來(lái)中國(guó)高附加值產(chǎn)業(yè)在推動(dòng)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)升級(jí)進(jìn)程中充當(dāng)著極其重要的作用。就高附加值角度來(lái)說(shuō)，首先第一個(gè)是本土的優(yōu)勢(shì)資源，我們要保證本土優(yōu)質(zhì)資源的高附加值性。其次，要通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，要讓自己的企業(yè)或是品牌，能夠真正主動(dòng)地抓住中國(guó)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)未來(lái)的“主把手”。通過(guò)保障本土資源高附加值和進(jìn)口資源補(bǔ)充作用，來(lái)推動(dòng)中國(guó)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)從基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)到高端專業(yè)營(yíng)養(yǎng)的轉(zhuǎn)變。

穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的奶源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)中國(guó)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)圓桌論壇環(huán)節(jié)，國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所所長(zhǎng)、國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟，國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)委員、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生，獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮，江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師王興國(guó)，北大荒集團(tuán)北京分公司黨委書記、北大荒研究院黨委書記、執(zhí)行董事吳向東，北大荒完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理王庭柱多位領(lǐng)導(dǎo)、專家就圓桌論壇議題“高寒生態(tài)助推中國(guó)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)升級(jí)”進(jìn)行了深入交流探討，暢談高寒生態(tài)環(huán)境作為穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的奶源優(yōu)勢(shì)，對(duì)推動(dòng)中國(guó)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的現(xiàn)實(shí)意義。

論壇嘉賓肯定了高寒生態(tài)對(duì)于提升國(guó)民營(yíng)養(yǎng)的重要意義。在人民生活水平不斷提升、營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)不斷增強(qiáng)的時(shí)代背景下，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)需求正逐步升級(jí)。北大荒完達(dá)山乳業(yè)發(fā)展高寒生態(tài)奶業(yè)，用科研助力高寒生態(tài)奶系列產(chǎn)品推陳出新，是符合時(shí)代發(fā)展潮流的正確選擇。

李勝利教授就高寒生態(tài)牧場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定，對(duì)我國(guó)全民營(yíng)養(yǎng)提升的重要意義進(jìn)行了重要講話。他表示：“北大荒完達(dá)山乳業(yè)作為黑龍江農(nóng)墾非常重要的D20乳企，在標(biāo)準(zhǔn)制定上起到了重要助推作用。高寒生態(tài)牧場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)從8個(gè)方面對(duì)牧場(chǎng)制定了管理規(guī)范，有助于在寒冷地區(qū)把奶牛從飼料、從源頭組織好，為消費(fèi)者提供高營(yíng)養(yǎng)的乳制品?！?/p>

提到中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展的歷史，王加啟表示：“農(nóng)墾奶業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn)，無(wú)論是國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃還是健康中國(guó)戰(zhàn)略，奶業(yè)在戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)過(guò)程中都是不可或缺的產(chǎn)業(yè)。北大荒完達(dá)山乳業(yè)作為農(nóng)墾奶業(yè)代表，深度挖掘高寒生態(tài)優(yōu)勢(shì)，做到了‘人無(wú)我有，人有我優(yōu)’?！?/p>

馬冠生在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表了自己的真知灼見(jiàn)，他表示：“營(yíng)養(yǎng)是生命和健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，我們要做到食物的多樣化，而奶類是其中非常重要的一種，因其本身營(yíng)養(yǎng)比較全面，含有二十余種人體所需的營(yíng)養(yǎng)素?；诖?，北大荒完達(dá)山乳業(yè)加大了乳制品品類的創(chuàng)新，以滿足不同人群的需要，并通過(guò)營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)國(guó)民健康體質(zhì)的提升?！?/p>

作為民族奶業(yè)的脊梁，北大荒完達(dá)山乳業(yè)依托“龍江沃土、黃金奶倉(cāng)、生態(tài)北大荒”這一獨(dú)一無(wú)二的生態(tài)資源，打造全民營(yíng)養(yǎng)健康、構(gòu)建健康中國(guó)的使命，用實(shí)力領(lǐng)跑高寒生態(tài)奶賽道，助推行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。