中國食品安全網訊（記者牛安春）近日，2023年度TPM（全球卓越制造）大獎名單揭曉，中國飛鶴憑借其在卓越制造方面的建樹，旗下飛鶴乳業(yè)（龍江）工廠、飛鶴乳業(yè)（甘南）工廠雙雙榮獲TPM大獎。早在2019 年，飛鶴乳業(yè)（克東）工廠獲得TPM大獎，此次再度獲獎，標志著飛鶴的生產制造及產品品質在國際舞臺上獲得的又一次認可。

制造業(yè)的“諾貝爾獎”

據了解，TPM系列獎項由日本工廠管理協(xié)會（JIPM）設立，有“世界制造業(yè)諾貝爾獎”之稱，也是全球制造企業(yè)競爭能力的標志性最高榮譽。

JIPM則代表了世界制造業(yè)最流行、最先進、最全面的生產管理方式，它也是全球最具權威的世界級制造（WCM）生產實施評估機構之一。

飛鶴乳業(yè)榮獲TPM大獎 圖片來源：飛鶴

早在2017年起，飛鶴就在各工廠全面推進了世界級制造WCM體系?！盀榱藢崿F(xiàn)國產嬰幼兒奶粉的持續(xù)突破，進一步保證國產嬰幼兒奶粉的品質和安全性，我們在世界級制造管理體系及模式上不斷深耕。我們啟動WCM系統(tǒng)建設，應用先進的數字化工具，不斷助推運營管理的精細度和精準度，推動企業(yè)內部形成一個高效運行的閉環(huán)，進而保證更高的效率、更好的品質、更安全的產品?！憋w鶴相關負責人表示。

全產業(yè)鏈的“新鮮”

在引入WCM體系后，飛鶴將“采集鮮奶到加工成粉，再到送達消費者手中”整個鏈條的時間進一步縮短，保證了消費者喝到的每一口飛鶴奶粉都是極致的新鮮。

“我們在北緯47度黃金奶源帶的黑土地上，打造了中國嬰幼兒奶粉行業(yè)第一條完整的全產業(yè)鏈，并基于對農場、牧場、工廠的合理布局，將全產業(yè)鏈濃縮成幾個重要的數字：‘半小時’、‘2小時’……”飛鶴工廠負責人說道。

“半小時”是指，作為奶牛飼料的主要來源，農場收割的青貯玉米會在半小時內送到牧場,為的是確保其無法在運輸途中有氧發(fā)酵產生霉菌,影響奶牛健康。

“2小時”則要求從牧場產出的鮮奶，在10分鐘內降至0~4攝氏度，以全封閉的方式運送至工廠，從擠奶到加工成粉全程不超過2小時，從而形成“2小時生態(tài)圈”，這也引領了全球嬰幼兒奶粉行業(yè)的新鮮升級。

“全員參與”的踐行理念

經過多年的堅持和探索，如今，飛鶴已經實現(xiàn)了從源頭牧草種植、飼料加工、規(guī)?；膛ｏ曫B(yǎng)，到生產加工、售后服務各個環(huán)節(jié)的全程可控。

WCM系統(tǒng)思維模式、精益改善意識也已深入人心，并形成了屬于飛鶴特色的人才培養(yǎng)和發(fā)展體系，實現(xiàn)了“全員參與”的理念?！盁o論是在生產、設備，還是流程管理、產品質量等層面，各個流程、各個環(huán)節(jié)上的人員都在踐行著WCM管理理念，全員都在為企業(yè)和產品的高品質保駕護航?！憋w鶴負責人說道。

JIPM評審專家對飛鶴的先進制造業(yè)和管理方式亦給予了高度評價，他們認為先進的生產體系和嚴苛的生產管理，保障了飛鶴奶粉持續(xù)的高品質。推動工廠及企業(yè)繼續(xù)邁向世界級道路，也為乳品行業(yè)在邁向世界級制造上提供了可借鑒的發(fā)展路徑。

未來，飛鶴將繼續(xù)推動WCM管理理念，持續(xù)追求零事故，零損失、零故障、零缺陷，引領乳品行業(yè)世界級制造企業(yè)高質量發(fā)展。