克羅諾桿菌原稱為阪崎腸桿菌，廣泛存在于土壤、水等自然環(huán)境，以及奶粉、肉類、蔬菜等多種食品中，該菌抗干燥，不耐熱，主要感染免疫力低下的人群，特別是嬰幼兒，奶粉是感染該菌的主要渠道，奶粉中克羅諾桿菌桿菌從哪兒來(lái)的呢？在日常生活中有哪些預(yù)防措施？
本期視頻由天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院博士任瑞娟為我們?cè)敿?xì)介紹食物中的致病微生物——克羅諾桿菌。
?食物中的致病微生物——克羅諾桿菌
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