中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）巍巍太行，地處我國華北平原和黃土高原之間，特殊的地理位置造就了其別具特色的自然環(huán)境。太行山土質(zhì)中性偏堿，富含鈣質(zhì)，土壤條件非常適合種植核桃，生長于此的核桃皮薄肉香，脂肪與蛋白質(zhì)含量高，鈣、鐵、磷、鋅、錳、鉻等微量元素含量豐富，健腦益智，進而形成全國知名的太行山核桃。作為國內(nèi)植物蛋白飲品的領(lǐng)軍品牌，六個核桃的產(chǎn)品科研人員經(jīng)過層層篩選，確定了太行山核桃成為其核桃乳制品的原料之一。

在許多文獻(xiàn)資料中可以查證核桃的營養(yǎng)價值，《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。當(dāng)前，關(guān)于核桃營養(yǎng)成分及功效的科學(xué)結(jié)論也屢見不鮮。

養(yǎng)元飲品成立于上世紀(jì)九十年代，是國內(nèi)第一款以核桃為原料的植物蛋白飲品。經(jīng)過二十多年的市場磨煉與洗禮，養(yǎng)元飲品以“真材實料”的品牌承諾和精益求精的加工工藝塑造了良好的市場形象和品牌信譽。

好原料成就好產(chǎn)品。為尋得每一份品質(zhì)優(yōu)良的核桃乳原料，六個核桃的產(chǎn)品研發(fā)人員橫跨大江南北，翻山越嶺奔走于全國超二十個省市的核桃產(chǎn)區(qū)對不同品種、不同樹齡、不同季節(jié)核桃的口感及營養(yǎng)成分進行了大量的基礎(chǔ)性研究和數(shù)據(jù)分析研究。其中，太行山因地理位置造就了其四季分明,冬季較長夏季較短的自然氣候。太行山地區(qū)產(chǎn)出的核桃果肉飽滿，富含油性，入口甘甜且具有豐富的營養(yǎng)價值。顯著的氣候特征和優(yōu)良的核桃品質(zhì)，太行山區(qū)與新疆、云南三地被譽為國內(nèi)核桃種植的黃金產(chǎn)區(qū)。

強標(biāo)準(zhǔn)鑄就好品質(zhì)。經(jīng)過大量工作經(jīng)驗的積累以及精益求精的品質(zhì)堅守，六個核桃的產(chǎn)品研發(fā)團隊制定了嚴(yán)苛的“3·6·36”核桃采購標(biāo)準(zhǔn)，即對于來自三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)原料，還需要進行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)在內(nèi)的6大檢測指標(biāo)和36項理化指標(biāo)檢測。同時，養(yǎng)元飲品經(jīng)過多項實驗改進，還建立了嚴(yán)苛的原料儲存標(biāo)準(zhǔn)、配送標(biāo)準(zhǔn)以及高于行業(yè)要求的《核桃仁驗收標(biāo)準(zhǔn)》。

如今，隨著養(yǎng)元公司規(guī)模的不斷擴大，核桃原料的需求也逐年提升。據(jù)了解，六個核桃每年的核桃原料使用量已達(dá)到1億公斤。為確保原料供應(yīng)的數(shù)量及質(zhì)量，多年前，養(yǎng)元飲品就開展了“集團+地方加工企業(yè)+基地核桃種植戶”模式。實施“思想重塑、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、就業(yè)幫扶”的四位一體計劃，不僅為產(chǎn)品品質(zhì)奠定了堅實的基礎(chǔ)，同時也為產(chǎn)業(yè)源頭的農(nóng)牧民提供了生活保障。

養(yǎng)元六個核桃的原料取之自然，在二十多年的品牌成長和發(fā)展中，養(yǎng)元飲品也在用實際行動書寫了以自然生態(tài)為健康護航的炫美篇章。