中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春）4月26日，鮮燉燕窩領(lǐng)導(dǎo)品牌小仙燉攜手時(shí)尚芭莎、海信廣場(chǎng)在青島共同舉辦春季米其林燕窩宴，共慶小仙燉青島新店開業(yè)。演員胡杏兒，著名歌手林依輪，《時(shí)尚芭莎》執(zhí)行出版人兼主編沙小荔等眾明星、名人及小仙燉用戶齊聚晚宴現(xiàn)場(chǎng)。晚宴以“山與?！睘橹黝}，由身披14星的米其林主廚Jér?me Tauvron聯(lián)手“星”廚林依輪傾情呈獻(xiàn)，通過(guò)中西美食文化的藝術(shù)碰撞為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓奉上了一場(chǎng)精彩的味蕾盛宴。

明星名人云集小仙燉春季米其林燕窩宴 圖片來(lái)源：小仙燉

米其林主廚首次聯(lián)手明星創(chuàng)意呈獻(xiàn) 為燕窩入饌注入新活力

如詩(shī)如畫的青島是一座山海城融為一體的城市，山的靈秀和海的深邃在這里相遇，帶來(lái)了多元的文化體驗(yàn)。此次燕窩宴的主題“山與海”即源于此。以此為靈感，Jér?me Tauvron先生和“星”廚林依輪融匯法式藝術(shù)與東方美學(xué)，在舌尖勾勒出五光十色的夢(mèng)幻“山?！保j釀出小仙燉首次由米其林主廚與明星聯(lián)袂打造的燕窩宴。

晚宴菜品共有七道，分別為“春山燕語(yǔ)”“山海月上”“碧波浩渺”“燕躍滄?！薄把嗯P青山”“山光碧浮”“山海萬(wàn)里”，每一道菜品都盡顯青島的山海風(fēng)情。菜品“山海月上”以小仙燉鮮燉燕窩、扇貝酸撻、黑松露、香緹奶油為食材，呈現(xiàn)山與海之間高月初上，月間嬉戲的金絲燕，銜下一牙彎月落于盤中，裹挾山海間的美味贈(zèng)予尊貴的客人。

山海月上 圖片來(lái)源：小仙燉

菜品“燕躍滄?！眲t以和風(fēng)漸暖為意境之源。去歲蟄藏的羊肚菌，凝聚大地營(yíng)養(yǎng)，此時(shí)鮮甜無(wú)比，而木質(zhì)香味悠長(zhǎng)不絕，與多寶魚一同在水汽蒸騰中煥新風(fēng)味，再覆蓋西洋菜醬汁。江山味美，只此青綠，是燕與海的浪漫。

燕躍滄海 圖片來(lái)源：小仙燉

晚宴現(xiàn)場(chǎng)，Jér?me Tauvron先生表示：“小仙燉開創(chuàng)的燕窩宴，給食客帶來(lái)了全新的體驗(yàn)，激發(fā)了廚師對(duì)于燕窩菜的研發(fā)熱情，同時(shí)也賦予高端餐飲無(wú)限可能。我與小仙燉有過(guò)多次合作，每一次都有新鮮感，中法飲食文化博大精深，未來(lái)還有更大潛力可挖，希望我們能共同推動(dòng)燕窩在高端餐飲的主流化，讓更多人感受燕窩菜的魅力。”

美食與音樂(lè)都是給人帶來(lái)美好享受的事業(yè)。對(duì)于此次與Jér?me Tauvron先生聯(lián)手打造燕窩宴，歌手林依輪表示非常感謝小仙燉促成了這次合作：“法國(guó)和中國(guó)都是文化大國(guó)，尤其是在餐飲方面，我們都有各自的悠久歷史。我希望我們兩個(gè)人的融合菜將來(lái)能夠把燕窩入饌也帶到更多國(guó)家，讓更多人品嘗?！?/p>

Jér?me Tauvron和林依輪四手聯(lián)彈創(chuàng)意小仙燉春季燕窩宴圖片來(lái)源：小仙燉

此外，作為小仙燉長(zhǎng)達(dá)4年之久的忠實(shí)用戶，林依輪還分享了他與小仙燉的結(jié)緣：“從小仙燉的璀璨系列到最高級(jí)別的加里曼之星我都吃過(guò)，小仙燉對(duì)我來(lái)說(shuō)是元?dú)饧佑驼?。我是喜歡美食的人，會(huì)特別在意食物的原料，尤其是產(chǎn)地，原料決定了食物等級(jí)的80%。小仙燉的加里曼之星原料是出自1.4億年原始雨林的特級(jí)燕屋，燕絲的厚度、長(zhǎng)度、彈潤(rùn)的狀態(tài)，吃過(guò)一次我就不會(huì)忘記了?！?/p>

明星名人用戶云集 體驗(yàn)中式滋補(bǔ)文化的現(xiàn)代魅力

據(jù)悉，從2022年開始，小仙燉與高端餐廳合作，讓燕窩與美食深度融合，實(shí)現(xiàn)燕窩的現(xiàn)代化表達(dá)；2023年，小仙燉攜手米其林主廚以燕窩為載體，融合滋補(bǔ)養(yǎng)生文化、美食文化與現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)，首創(chuàng)中國(guó)高端燕窩宴，積極推動(dòng)鮮燉燕窩與主流生活方式場(chǎng)景的創(chuàng)新融合。截至目前，小仙燉打造的燕窩宴已走進(jìn)全國(guó)多個(gè)城市，深受用戶喜愛，中式滋補(bǔ)的魅力也在燕窩宴中彰顯得淋漓盡致。

此次小仙燉春季燕窩也是《時(shí)尚芭莎》首次攜手燕窩品牌舉辦的米其林燕窩宴。作為引領(lǐng)時(shí)尚潮流的權(quán)威媒體，在創(chuàng)刊156年的歷史中，《時(shí)尚芭莎》始終站在時(shí)代前端，關(guān)注女性需求，引領(lǐng)創(chuàng)造健康美好的生活方式。

《時(shí)尚芭莎》執(zhí)行出版人兼主編沙小荔現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言 圖片來(lái)源：小仙燉

在晚宴現(xiàn)場(chǎng)，《時(shí)尚芭莎》執(zhí)行出版人兼主編沙小荔對(duì)小仙燉給予高度評(píng)價(jià)：“小仙燉在‘讓女性變得更加的美好’這點(diǎn)上，和《時(shí)尚芭莎》有著高度的契合。小仙燉創(chuàng)立10年來(lái)，也始終站在行業(yè)前端，通過(guò)不斷創(chuàng)新，推動(dòng)中式滋補(bǔ)養(yǎng)生文化的現(xiàn)代化傳承，為大家創(chuàng)造更健康美好的生活方式?！倍鳛樾∠蔁醯亩嗄暧脩?，沙小荔認(rèn)為小仙燉鮮燉燕窩不僅讓她切身體會(huì)到“向內(nèi)生長(zhǎng)，向外綻放”的食物力量，而且已經(jīng)突破了滋補(bǔ)品的范疇，已經(jīng)成為一種主流的滋補(bǔ)生活方式，“我覺得小仙燉不僅是美食，更是一種生活的藝術(shù)。小仙燉正在引領(lǐng)一種關(guān)注健康、要始終保有蓬勃生命力的價(jià)值觀，這種價(jià)值觀正是我們當(dāng)代人非常需要的，也是我認(rèn)為真正的高端品牌應(yīng)有的使命感和責(zé)任感。”

燕窩作為珍貴滋補(bǔ)品，在香港一直很流行。香港演員胡杏兒很早就開始吃燕窩?，F(xiàn)在，她是三個(gè)寶寶的媽媽，對(duì)于吃燕窩帶來(lái)的好處，她有切身的體會(huì)：“一般孕媽會(huì)有非常明顯的氣短、睡眠不好的情況，我感覺孕期還都是挺輕松的，而且3個(gè)寶寶出生后也都很健康。所以，燕窩對(duì)我來(lái)說(shuō)是非常寶藏的滋補(bǔ)品?！弊鳛樾∠蔁醯拿餍怯脩?，胡杏兒對(duì)小仙燉有種相見恨晚的感覺，“第一次吃小仙燉鮮燉燕窩是我懷老二的時(shí)候，當(dāng)時(shí)是朋友訂給我的，這和之前婆婆在家里給我手工燉煮的燕窩一樣新鮮。我吃過(guò)之后就離不開小仙燉了，而且再也不用辛苦婆婆了?，F(xiàn)在，我也會(huì)訂小仙燉給婆婆吃，表達(dá)孝心。小仙燉提升了我們整個(gè)家庭的幸福感?！?/p>

演員胡杏兒現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言 圖片來(lái)源：小仙燉

滋補(bǔ)文化亙古綿長(zhǎng) 小仙燉推動(dòng)中式滋補(bǔ)成為主流

燕窩作為滋補(bǔ)品已有千余年歷史，百余本古籍對(duì)于燕窩滋補(bǔ)均有詳細(xì)記載，而如何將古人的養(yǎng)生智慧惠及更多現(xiàn)代人，最根本的是喚醒現(xiàn)代人對(duì)中式滋補(bǔ)文化的認(rèn)同。

小仙燉自創(chuàng)立以來(lái)，始終傳承創(chuàng)新著中式滋補(bǔ)文化，引領(lǐng)其在當(dāng)下的不斷更迭，成為主流生活方式之選。小仙燉成立之初，便通過(guò)品類創(chuàng)新讓中式滋補(bǔ)重新建立了與當(dāng)下用戶溝通的紐帶，解決了傳統(tǒng)燕窩消費(fèi)面臨的原料難鑒別、不懂如何燉、不知如何吃、沒(méi)有時(shí)間堅(jiān)持的四大難題，以及一般家庭燉煮無(wú)法確保營(yíng)養(yǎng)的一大痛點(diǎn)。小仙燉鮮燉燕窩也因新鮮、營(yíng)養(yǎng)、便捷獲得了主流消費(fèi)者的青睞，幫助消費(fèi)者建立了周期式滋補(bǔ)的中式滋補(bǔ)生活習(xí)慣。截至目前，小仙燉已經(jīng)連續(xù)七年鮮燉燕窩全國(guó)銷量領(lǐng)先。

小仙燉鮮燉燕窩旗艦店 圖片來(lái)源：小仙燉

為了更好的傳承千年滋補(bǔ)文化，讓中式滋補(bǔ)生活方式成為主流生活方式，小仙燉不斷進(jìn)行線下主流場(chǎng)景的創(chuàng)新融合。2021年，小仙燉的首家沉浸式中式滋補(bǔ)旗艦店在北京SKP商圈揭幕，讓消費(fèi)者可以更直觀的了解小仙燉品牌以及中式滋補(bǔ)的魅力。隨后，小仙燉又相繼入駐全國(guó)范圍內(nèi)的高端商場(chǎng)，如南京德基廣場(chǎng)、上海港匯恒隆、青島海信廣場(chǎng)等，為中式滋補(bǔ)行業(yè)的現(xiàn)代化突破注入了新動(dòng)力。小仙燉鮮燉燕窩董事長(zhǎng)、CEO苗樹在晚宴時(shí)表示：“跟青島海信廣場(chǎng)的合作是我們小仙燉的又一個(gè)里程碑，代表著我們小仙燉在齊魯大地的新突破。未來(lái)，我們非常有信心跟海信廣場(chǎng)不斷加深合作，給我們的客戶帶來(lái)更多元的、深度的滋補(bǔ)新理念，為中式滋補(bǔ)現(xiàn)代化貢獻(xiàn)智慧。”

以燕窩為代表的中式滋補(bǔ)文化伴隨小仙燉的不斷創(chuàng)新而被廣泛接受。未來(lái)，小仙燉會(huì)持續(xù)為國(guó)民提供多元化滋補(bǔ)體驗(yàn)，通過(guò)更現(xiàn)代、更創(chuàng)新的方式弘揚(yáng)中式滋補(bǔ)文化，持續(xù)推動(dòng)中式滋補(bǔ)生活方式成為主流生活方式之選。