中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李濟(jì)）一直以來(lái)，合理飲食、安全用藥都是公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。濫采中藥材、藥物當(dāng)食材引發(fā)中毒事件時(shí)有發(fā)生，特別是消費(fèi)者飲用烏頭類(lèi)等藥食同源目錄以外的藥材自制泡酒造成身體損傷，乃至危及生命。為有效遏制和防范中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障廣大群眾身體健康和生命安全，韓城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特作如下提示：

一、不要盲目自制、飲用藥酒。

個(gè)人、家庭切勿隨意使用藥材自制藥酒，特別是內(nèi)服性藥酒。不要隨便相信秘方、偏方，避免在不了解藥性的情況下，盲目按秘方、偏方自制藥酒使用。如確需自制泡酒的，所使用中藥材一定要屬于國(guó)家頒布的《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》中所列物質(zhì)，并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行炮制和使用。切勿用馬錢(qián)子、草烏、附子、附片、烏蒼耳子、蝎子、螞蟻、蛇、野蜂（野蜂蜜）、水蛭等毒性中藥材自行泡酒或食用，否則極易引起中毒，造成肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)等身體損害，乃至生命危險(xiǎn)。

二、食品藥品經(jīng)營(yíng)單位不得非法加工、銷(xiāo)售泡制酒。

餐飲店及食品相關(guān)經(jīng)營(yíng)者制售泡酒，需具備自制泡酒相關(guān)的經(jīng)營(yíng)條件，并取得經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目含自制飲品的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。所用酒類(lèi)原料應(yīng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，泡制所需輔料如納入國(guó)家藥典范圍的，應(yīng)有傳統(tǒng)泡制習(xí)慣，符合國(guó)家頒布的《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》要求,不得宣稱(chēng)療效和保健功能。所自制的泡酒只限于在本門(mén)店服務(wù)中配套消費(fèi)，不得單獨(dú)對(duì)外銷(xiāo)售。為確保自制泡酒符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，務(wù)必對(duì)所制泡酒經(jīng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格后方可對(duì)外銷(xiāo)售。藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)禁止銷(xiāo)售自制藥酒，所經(jīng)營(yíng)的中藥飲片必須遵守管理規(guī)范要求進(jìn)行銷(xiāo)售。

三、飲用自制泡酒出現(xiàn)中毒癥狀要盡快就醫(yī)。

即便是具有國(guó)家批準(zhǔn)文號(hào)，取得合法生產(chǎn)許可的藥酒也并不是任何人都適合飲用，不是可以無(wú)限量、無(wú)期限地服用，一定要根據(jù)自己的年齡、體質(zhì)來(lái)選擇，應(yīng)嚴(yán)格按照該藥酒包裝說(shuō)明要求飲用，也不得用于群體性聚餐飲用。如飲用自制藥酒后身體出現(xiàn)不適癥狀，要及時(shí)前往醫(yī)院救治。

特別提醒：在飲用自制藥酒后出現(xiàn)可疑癥狀的，要立即停止飲用并及時(shí)就醫(yī)。發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí)注意保留相關(guān)票據(jù)和有效憑證等，及時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)電話(huà)，維護(hù)個(gè)人合法權(quán)益。