中國食品安全網(wǎng)訊（韓璐）為進一步強化秋季校園食品安全監(jiān)管，從源頭上把控食材質(zhì)量，杜絕不合格原材料進入學校食堂。近日，略陽縣市場監(jiān)督管理局開展學校食堂食材供應商食品安全專項檢查。

查驗資質(zhì)及檢驗報告 圖片來源：略陽市場監(jiān)管

檢查中，執(zhí)法人員認真查看供應商經(jīng)營資質(zhì)及健康證明，抽查重點品種檢驗報告，檢查食品進貨查驗是否落實到位、運輸配送過程是否安全、倉庫設(shè)施設(shè)備是否滿足貯存條件、食品安全責任是否落實到人。針對檢查時發(fā)現(xiàn)的問題要求供貨商一是要強化主體責任意識，嚴格落實企業(yè)主體責任，定期組織開展食品安全相關(guān)法律法規(guī)和從業(yè)人員操作規(guī)范學習，不斷增強安全意識，降低食品安全風險。二是要強化風險隱患排查，要經(jīng)常性地開展自查，完善索證索票制度，規(guī)范食品分區(qū)分類存放，及時消除食品安全隱患，要著重對蔬菜、糧油、肉及肉制品、奶制品、禽蛋等重點品種進行嚴格把關(guān)，落實索證索票，規(guī)范建立進銷貨臺賬。

查驗票證及臺賬 圖片來源：略陽市場監(jiān)管

此次專項檢查，對9家食材供應商存在的不規(guī)范經(jīng)營行為下達責令改正通知書4份，責令限期整改到位。下一步，漢中市略陽縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對學校食堂食材供應商的食品安全檢查，督促主體責任落實落地，進一步筑牢學校食堂食品安全防線，切實保障廣大師生的飲食安全。