中國食品安全網(wǎng)訊（劉斌 韓璐）近日，咸陽長武縣委常委、紀委書記李劍在長武縣中學(xué)開展食品安全“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)工作。長武縣市場監(jiān)管局、縣教育局相關(guān)負責(zé)同志陪同。

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李劍詳細了解食堂原料采購、食品貯存、生產(chǎn)加工、員工管理、學(xué)生就餐等各環(huán)節(jié)流程，對食堂內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備消毒、食品留樣等情況進行督導(dǎo)檢查，并聽取學(xué)校負責(zé)人關(guān)于食堂食品安全管理情況匯報。

李劍強調(diào)，校園食品安全是全社會的關(guān)注熱點，保障學(xué)生的飲食安全是學(xué)校食堂和監(jiān)管部門的共同責(zé)任。要全面落實落細食品安全“兩個責(zé)任”工作機制，學(xué)校食堂要認真履行食品安全主體責(zé)任，落實好日管控、周排查、月調(diào)度等制度，全面排查食品安全隱患，進一步完善安全管理體系，不斷提升軟硬件設(shè)施，全力做好食品采購、運輸儲藏、食品留樣等環(huán)節(jié)工作，從源頭上保障校園食品安全，確保廣大師生舌尖上的安全。