中國食品安全網(wǎng)訊（郭望星 劉斌） 今年央視“3·15”晚會報道《梅菜扣肉里的“糟心肉”》案例，引發(fā)社會廣泛關(guān)注。咸陽秦都區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，迅速組織執(zhí)法力量，開展肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)專項排查整治，促進消費公平，凈化市場環(huán)境。

檢查商超肉制品  圖片來源：“秦都區(qū)市場監(jiān)督管理”微信公眾號

本次對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、餐飲企業(yè)、肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊等是否銷售、使用涉及該產(chǎn)品開展排查，重點對食品生產(chǎn)原材料采購、生產(chǎn)過程控制、進貨查驗、食品溯源、兩章兩證等方面進行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉事企業(yè)產(chǎn)品，也未發(fā)現(xiàn)銷售使用槽頭肉制作熟肉制品的違法行為。同時，督促相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把采購和質(zhì)量關(guān)，不得購銷、使用來源不明、未經(jīng)檢疫的豬肉及肉制品，做到誠信守法經(jīng)營。

檢查生產(chǎn)車間 圖片來源：“秦都區(qū)市場監(jiān)督管理”微信公眾號

下一步，秦都區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)按照國家市場監(jiān)管總局“嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動”的要求，加大對肉類及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督檢查力度，進一步規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長效機制，全力規(guī)范市場經(jīng)營秩序，切實保障人民群眾飲食安全。