中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳月月 劉籽良）新春開學(xué)季，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障轄區(qū)師生飲食安全，近日，紫陽縣食藥安委辦組織縣市場(chǎng)監(jiān)管局、教體局、公安局、衛(wèi)健局、行政審批局等部門聯(lián)合開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。

座談會(huì) 圖片來源：“紫陽市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)

檢查后廚衛(wèi)生 圖片來源：“紫陽市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)

重點(diǎn)對(duì)全縣各校園食堂內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨、飲用水安全、從業(yè)人員健康、餐食加工制作、每餐食品留樣、餐飲具消毒保潔、食品貯存、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)、病媒生物防治、傳染病預(yù)防、校園醫(yī)務(wù)室管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)向校方反饋，提出明確的整改意見。要求各校園食堂務(wù)必嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，強(qiáng)化“日管控、周排查、月調(diào)度”，持續(xù)推行“食品安全責(zé)任保險(xiǎn)”，嚴(yán)格規(guī)范各類防疫措施的落實(shí)，確保學(xué)校食堂食品安全不留死角。此外，督促各學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人要注意避免原材料浪費(fèi)使用和過期使用，同時(shí)通過張貼倡導(dǎo)節(jié)約海報(bào)、引導(dǎo)和教育師生樹立糧食節(jié)約意識(shí)，自覺踐行“光盤行動(dòng)”，自覺制止餐飲浪費(fèi)行為。

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通過聯(lián)合檢查，督促學(xué)校切實(shí)履行主體責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化了校園食品安全屬地管理責(zé)任、壓緊壓實(shí)行業(yè)主管部門和監(jiān)管部門責(zé)任。

檢查人員健康證 圖片來源：“紫陽市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)

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此次專項(xiàng)行動(dòng)將持續(xù)至2024年6月，各市場(chǎng)監(jiān)管所也已同步開展對(duì)各鎮(zhèn)學(xué)校的交叉檢查。通過為期半年的排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，依法查處一批重點(diǎn)案件、曝光一批典型案例、清退和規(guī)范一批承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)，著力解決管理不規(guī)范、責(zé)任落實(shí)不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生、校園食品安全事件多發(fā)等突出問題，不斷提升全縣校園食品安全治理能力和保障水平，確保在校師生飲食安全。