中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（屈丹丹 韓璐） 為進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲主體安全生產(chǎn)責(zé)任意識(shí)，提升食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)整治成效，3月5日，商洛丹鳳縣竹林關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鎮(zhèn)政府有關(guān)站辦組織召開(kāi)轄區(qū)餐飲主體食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)防范工作培訓(xùn)會(huì)，會(huì)議由竹林關(guān)鎮(zhèn)分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)陳庚主持，鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)王飛出席并講話，相關(guān)業(yè)務(wù)干部及商戶代表共60余人參加會(huì)議。

培訓(xùn)會(huì) 圖片來(lái)源：“丹鳳市監(jiān)”微信公眾號(hào)

會(huì)上，鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)孫烈通報(bào)了近期督查檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問(wèn)題，以會(huì)代訓(xùn)，結(jié)合《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，引用典型案例從食品污染、食品安全及餐飲經(jīng)營(yíng)規(guī)范等方面對(duì)參會(huì)人員進(jìn)行培訓(xùn)，要求各經(jīng)營(yíng)主體要引以為戒、深入分析原因，找準(zhǔn)癥結(jié)所在，對(duì)標(biāo)對(duì)表，自查自檢，全面提升餐飲全過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)管控能力，及時(shí)整改經(jīng)營(yíng)過(guò)程中形成的風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)調(diào)各經(jīng)營(yíng)單位要誠(chéng)信守法、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，維護(hù)公平誠(chéng)信的市場(chǎng)環(huán)境，要持續(xù)推進(jìn)食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)。

隨后，竹林關(guān)鎮(zhèn)公事站、安監(jiān)辦主要領(lǐng)導(dǎo)干部分別就門(mén)前“三包”責(zé)任落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生整治及燃?xì)獍踩嘤?xùn)等內(nèi)容向參會(huì)人員做以培訓(xùn)。各主體負(fù)責(zé)人紛紛表示今后將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，要從保障消費(fèi)者生命健康安全的大局出發(fā)，提高誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，提升食品安全管理水平，自覺(jué)接受監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督，共同維護(hù)誠(chéng)信、安全、有序的市場(chǎng)環(huán)境。