中國食品安全網(wǎng)訊（袁成娥 韓璐） 正值陽春三月開學(xué)季，又恰逢春季旅游高峰期，為防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障校園和旅游市場(chǎng)食品安全，營造放心的校園食品安全環(huán)境和良好旅游市場(chǎng)，提升縣域食品安全治理水平，3月13日，鎮(zhèn)坪縣市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人石山寶帶隊(duì)到上竹鎮(zhèn)開展食品安全突擊檢查，為創(chuàng)建國家食品安全示范城市保駕護(hù)航。

檢查營業(yè)執(zhí)照 圖片來源：“鎮(zhèn)坪市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)

檢查人員先后來到上竹鎮(zhèn)田灣農(nóng)莊、上竹小學(xué)后廚操作間，以查驗(yàn)食品原材料進(jìn)貨臺(tái)賬、生產(chǎn)日期、儲(chǔ)存加工環(huán)境、三防設(shè)施是否到位、索證索票是否齊全、餐飲具消毒是否規(guī)范、消防設(shè)施是否完善、環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、菜單是否明碼標(biāo)價(jià)等情況為重點(diǎn)開展全面細(xì)致的檢查，按照首違不罰原則，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書，提出整改意見，要求立即行動(dòng)、限期整改到位，后續(xù)將繼續(xù)跟蹤落實(shí)整改進(jìn)度并進(jìn)行檢查驗(yàn)收，確保食品安全得到保障。

檢查臺(tái)賬信息 圖片來源：“鎮(zhèn)坪市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)

同時(shí)，執(zhí)法人員為經(jīng)營主體耐心細(xì)致地講解食品安全相關(guān)知識(shí)，宣傳反餐飲浪費(fèi)、禁售禁食野生動(dòng)物等法律法規(guī)，溫馨提示經(jīng)營主體嚴(yán)格控制食品添加劑的采購與使用。檢查過程中，執(zhí)法人員還倡導(dǎo)經(jīng)營主體做鎮(zhèn)坪旅游形象代言人，帶頭落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)廚房管理，開展誠信經(jīng)營，提升縣域形象，共同保障食品安全，營造良好放心消費(fèi)環(huán)境，讓廣大人民群眾吃得安心、吃得放心、玩得開心、玩得盡興。

檢查后廚衛(wèi)生狀況及設(shè)施 圖片來源：“鎮(zhèn)坪市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)

食品安全關(guān)系到萬千家庭的幸福和社會(huì)的和諧穩(wěn)定，下一步，鎮(zhèn)坪縣市場(chǎng)監(jiān)管局將不定期對(duì)縣域內(nèi)經(jīng)營主體開展明察暗訪工作，嚴(yán)查嚴(yán)控食品安全問題，嚴(yán)防死守食品安全底線，全覆蓋抓好食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)維護(hù)食品安全良好秩序，堅(jiān)決把牢食品安全“入口關(guān)”，全方位守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”。