中國食品安全網(wǎng)訊（郭望星 劉斌）為促進餐飲質(zhì)量安全提升，發(fā)揮“放心餐飲”示范引領(lǐng)作用，近日，榆林市市場監(jiān)督管理局經(jīng)開分局召開餐飲質(zhì)量安全提升行動工作推進暨從業(yè)人員培訓(xùn)會，轄區(qū)100余家餐飲單位參會。

會議強調(diào)，要聚焦餐飲環(huán)境衛(wèi)生水平提升，加強餐飲環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范化、精細化管理，打造“清潔廚房”，推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，打造安全、整潔的餐飲服務(wù)環(huán)境。

培訓(xùn)會 圖片來源：“榆林市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局”微信公眾號

重視從業(yè)人員和食品安全管理員培訓(xùn)考核，利用好“兩庫一平臺”（一套題庫、一套學習課程或資料庫、一個培訓(xùn)考核系統(tǒng)或平臺），全面提升餐飲從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全管理人員管理能力，大力夯實餐飲食品安全基礎(chǔ)。

會議要求，要推動文明用餐蔚然成風，倡導(dǎo)健康餐飲消費，反對餐飲浪費，在店內(nèi)顯著位置提示消費者適量點餐、避免浪費，并主動提供食品重量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等信息。

下一步，榆林市市場監(jiān)督管理局將結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動和“兩個責任”機制推進落實，持續(xù)開展餐飲質(zhì)量安全提升行動，進一步規(guī)范全區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，加強餐飲環(huán)節(jié)食品安全風險防控，有效守護人民群眾“舌尖上的安全”。