隨著夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，遍布沈陽(yáng)的夜市越來(lái)越熱鬧，為保障市民舌尖上的安全，提升監(jiān)管質(zhì)量和效率，沈陽(yáng)市將夜市管理納入“沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局智慧監(jiān)管”一體化平臺(tái)，通過(guò)手機(jī)軟件實(shí)現(xiàn)全覆蓋智慧化監(jiān)管。

據(jù)了解，目前，沈陽(yáng)市共有政府劃定的食品攤販經(jīng)營(yíng)區(qū)域88處，其中夜市51處；登記備案食品攤販3954戶，夜市食品攤販占比70%。沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通處工作人員介紹，“為保障食品安全，護(hù)航夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我們?cè)凇蜿?yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局智慧監(jiān)管’一體化平臺(tái)上新增‘食品攤販’場(chǎng)景模塊，劃分55個(gè)監(jiān)管網(wǎng)格，將食品攤販按照登記備案的經(jīng)營(yíng)地址納入網(wǎng)格，并與監(jiān)管人員綁定?！?/p>

10月8日，記者在彩塔夜市看到，市場(chǎng)監(jiān)管人員正在查看食品攤販備案信息、從業(yè)者健康證明及食品安全防護(hù)、食品及原材料的采購(gòu)票據(jù)和加工區(qū)衛(wèi)生情況、食品貯存條件等關(guān)鍵項(xiàng)目，與攤主簡(jiǎn)單交流后，在手機(jī)上點(diǎn)開(kāi)監(jiān)管軟件，勾選檢查項(xiàng)目，對(duì)經(jīng)營(yíng)者加工食品時(shí)未規(guī)范佩戴口罩情況進(jìn)行了記錄，并指導(dǎo)其整改，整個(gè)過(guò)程只用時(shí)5分鐘。

“用智慧監(jiān)管平臺(tái)對(duì)食品攤販進(jìn)行檢查，非常方便。”市場(chǎng)監(jiān)管人員告訴記者，“不用隨身背著檢查文書(shū)，更省去了整理歸檔的煩瑣，監(jiān)管效率大大提高?！?/p>

智慧化監(jiān)管的實(shí)施，還有效避免了業(yè)戶遺漏和重復(fù)監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)“無(wú)事不擾”。一位攤主對(duì)記者說(shuō)：“現(xiàn)在不用像以前那樣填表格了，食品安全檢查時(shí)間縮短了不少。基本不耽誤接單，我們更愿意配合。”

為進(jìn)一步在保障食品安全的同時(shí)提高檢查效率，盡量少占用食品攤主的經(jīng)營(yíng)時(shí)間，沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還通過(guò)優(yōu)化檢查項(xiàng)目，突出風(fēng)險(xiǎn)防控的重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管的便捷與精準(zhǔn)。

據(jù)介紹，食品攤販監(jiān)管重點(diǎn)包括：生鮮肉檢查是否取得食品攤販登記備案卡，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨票據(jù)、檢驗(yàn)檢疫證明等，保障來(lái)源可溯；休閑食品、酒水飲料等預(yù)包裝食品檢查是否取得食品攤販登記備案卡，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨票據(jù)、保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等，嚴(yán)查渠道不明、超期變質(zhì)、假冒偽劣食品；生煎包、烤串、自制飲品等現(xiàn)場(chǎng)制售食品檢查是否取得食品攤販登記備案卡，重點(diǎn)檢查原料采購(gòu)票據(jù)及保質(zhì)期、人員健康及衛(wèi)生防護(hù)、生熟混放、加工操作衛(wèi)生管理、食品“三防”設(shè)施等，嚴(yán)防渠道不明、超期變質(zhì)、交叉污染等食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（陶陽(yáng)）