隨著夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,遍布沈陽的夜市越來越熱鬧,為保障市民舌尖上的安全,提升監(jiān)管質(zhì)量和效率,沈陽市將夜市管理納入“沈陽市市場監(jiān)管局智慧監(jiān)管”一體化平臺,通過手機(jī)軟件實(shí)現(xiàn)全覆蓋智慧化監(jiān)管。
據(jù)了解,目前,沈陽市共有政府劃定的食品攤販經(jīng)營區(qū)域88處,其中夜市51處;登記備案食品攤販3954戶,夜市食品攤販占比70%。沈陽市市場監(jiān)管局食品流通處工作人員介紹,“為保障食品安全,護(hù)航夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展,我們在‘沈陽市市場監(jiān)管局智慧監(jiān)管’一體化平臺上新增‘食品攤販’場景模塊,劃分55個監(jiān)管網(wǎng)格,將食品攤販按照登記備案的經(jīng)營地址納入網(wǎng)格,并與監(jiān)管人員綁定。”
10月8日,記者在彩塔夜市看到,市場監(jiān)管人員正在查看食品攤販備案信息、從業(yè)者健康證明及食品安全防護(hù)、食品及原材料的采購票據(jù)和加工區(qū)衛(wèi)生情況、食品貯存條件等關(guān)鍵項(xiàng)目,與攤主簡單交流后,在手機(jī)上點(diǎn)開監(jiān)管軟件,勾選檢查項(xiàng)目,對經(jīng)營者加工食品時未規(guī)范佩戴口罩情況進(jìn)行了記錄,并指導(dǎo)其整改,整個過程只用時5分鐘。
“用智慧監(jiān)管平臺對食品攤販進(jìn)行檢查,非常方便。”市場監(jiān)管人員告訴記者,“不用隨身背著檢查文書,更省去了整理歸檔的煩瑣,監(jiān)管效率大大提高?!?/p>
智慧化監(jiān)管的實(shí)施,還有效避免了業(yè)戶遺漏和重復(fù)監(jiān)管,實(shí)現(xiàn)“無事不擾”。一位攤主對記者說:“現(xiàn)在不用像以前那樣填表格了,食品安全檢查時間縮短了不少?;静坏⒄`接單,我們更愿意配合?!?/p>
為進(jìn)一步在保障食品安全的同時提高檢查效率,盡量少占用食品攤主的經(jīng)營時間,沈陽市市場監(jiān)管部門還通過優(yōu)化檢查項(xiàng)目,突出風(fēng)險防控的重點(diǎn),實(shí)現(xiàn)監(jiān)管的便捷與精準(zhǔn)。
據(jù)介紹,食品攤販監(jiān)管重點(diǎn)包括:生鮮肉檢查是否取得食品攤販登記備案卡,重點(diǎn)檢查進(jìn)貨票據(jù)、檢驗(yàn)檢疫證明等,保障來源可溯;休閑食品、酒水飲料等預(yù)包裝食品檢查是否取得食品攤販登記備案卡,重點(diǎn)檢查進(jìn)貨票據(jù)、保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識等,嚴(yán)查渠道不明、超期變質(zhì)、假冒偽劣食品;生煎包、烤串、自制飲品等現(xiàn)場制售食品檢查是否取得食品攤販登記備案卡,重點(diǎn)檢查原料采購票據(jù)及保質(zhì)期、人員健康及衛(wèi)生防護(hù)、生熟混放、加工操作衛(wèi)生管理、食品“三防”設(shè)施等,嚴(yán)防渠道不明、超期變質(zhì)、交叉污染等食品安全風(fēng)險。(陶陽)