一入冬，熱氣騰騰的農(nóng)家大集總是有特別的吸引力！新鮮的笨豬肉、剛出鍋的香腸、冒熱氣的黏豆包給寒冷的冬日增加一份溫暖。為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村大集市場秩序，優(yōu)化農(nóng)村大集消費環(huán)境，消除食品安全隱患,近日，沈陽市渾南區(qū)市場局對祝家大集開展食品安全專項檢查。

專項檢查以熟食、散裝食品、現(xiàn)場制售為檢查重點，執(zhí)法人員重點對香腸、豬肉經(jīng)營者的攤位進(jìn)行查看，檢查食品經(jīng)營者的相關(guān)資質(zhì)、畜禽肉檢疫檢驗等情況。督促大集主辦方嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，把好入集這一關(guān)，同時，檢查經(jīng)營業(yè)戶是否建立食品索證索票以及進(jìn)貨查驗記錄。渾南區(qū)市場局要求食品經(jīng)營者要依法守規(guī)，嚴(yán)格按規(guī)定存放食品，禁止銷售三無食品、過期食品、來歷不明的食品，定期清理過期變質(zhì)食品，嚴(yán)防不合格食品及過期變質(zhì)食品流向市場。

此外，渾南區(qū)市場局現(xiàn)場對祝家大集銷售的食品進(jìn)行隨機抽樣，抽樣13家商戶，共計檢測74批次樣品，重點對銷售的香腸、肉類，水產(chǎn)制品、干調(diào)等進(jìn)行食品安全快速檢測。檢測項目包括亞硝酸鹽、山梨酸鉀、萊克多巴胺、二氧化硫、沙丁胺醇、孔雀石綠等，依據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，采用國家規(guī)定的快速檢測方法，以上檢測結(jié)果均為合格。（胡婷婷）