9月22日，2024年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)河北主會(huì)場(chǎng)開(kāi)幕活動(dòng)在衡水市武邑縣紅梨示范園舉辦。示范園的梨樹(shù)上，一個(gè)個(gè)外皮全紅的梨果，如同小紅燈籠般迎接賓客的到來(lái)。它們就是武邑紅梨。

號(hào)稱(chēng)“梨族新青年”的武邑紅梨不僅外觀喜慶，而且個(gè)大、肉脆、汁多、味甜，算得上是稀罕品種。特級(jí)果論個(gè)賣(mài)，一個(gè)就能賣(mài)到60元。

價(jià)格夠高，銷(xiāo)路也好。

9月10日，記者來(lái)到武邑縣紅梨示范園，只見(jiàn)工人們?cè)谥苻D(zhuǎn)庫(kù)中忙著將剛剛收獲的紅梨分揀、裝箱。武邑縣武羅農(nóng)產(chǎn)品種植專(zhuān)業(yè)合作社經(jīng)理武月鵬說(shuō)，紅梨在中秋節(jié)前成熟，剛好趕上高品質(zhì)水果的銷(xiāo)售旺季，還沒(méi)下樹(shù)就訂購(gòu)一空。

別看現(xiàn)在紅紅火火，剛引進(jìn)這個(gè)新品種時(shí)，可是經(jīng)歷了一番周折。

武邑縣有兩千年的種梨歷史，是傳統(tǒng)的梨產(chǎn)區(qū)。2010年起，武月鵬和伯父武樹(shù)茂開(kāi)始種植梨樹(shù)，種的都是傳統(tǒng)品種。1000多畝梨園，一季最多能賣(mài)十幾萬(wàn)元。

能不能通過(guò)引進(jìn)新品種實(shí)現(xiàn)突破，成為武月鵬最掛心的事。為此，他經(jīng)常參加全國(guó)各地的農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)，到果樹(shù)研究所考察學(xué)習(xí)。

2014年，武月鵬和伯父武樹(shù)茂到山東參加展會(huì)，看到展臺(tái)上的紅梨，頓生好奇：果皮全紅，從未見(jiàn)過(guò)。一咬，甜中帶酸，水分大，果核小，正是心心念念想找的品種。

原來(lái)，這是中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹(shù)研究所和山東紅梨研究所共同研發(fā)的一個(gè)全新紅梨品種。

展會(huì)一結(jié)束，他們就前往山東紅梨研究所考察。

“這一趟，來(lái)對(duì)了?！蔽湓蛮i說(shuō)。實(shí)驗(yàn)室的紅梨剛結(jié)果，表皮就紅彤彤的，味道和展會(huì)上一樣。而且全國(guó)只有實(shí)驗(yàn)室的幾十棵梨樹(shù)，絕對(duì)的新品種，一旦投放市場(chǎng)就是一枝獨(dú)秀。

兩人回到武邑，迫不及待召集5名合伙人商量，要不要引進(jìn)新品種大干一場(chǎng)。等兩人興高采烈地說(shuō)完，會(huì)場(chǎng)卻鴉雀無(wú)聲。

“大家說(shuō)說(shuō)，這事能不能干？”武月鵬打破沉默。

“我看難?！狈磳?duì)聲漸起。

實(shí)驗(yàn)室的新品種，會(huì)不會(huì)退化、變異？

梨樹(shù)三年掛果五年豐產(chǎn)，要等這么久才知道新品種是否適宜本地種植，是不是太冒險(xiǎn)？

消費(fèi)者不了解新品種，萬(wàn)一賣(mài)不出去怎么辦？現(xiàn)在安安穩(wěn)穩(wěn)，不也挺好？

一場(chǎng)討論會(huì)，大家不歡而散。

武月鵬不甘心。他相信，新品種對(duì)于高品質(zhì)用戶(hù)和喜歡嘗鮮的消費(fèi)者很有吸引力。

為了說(shuō)服合伙人，武月鵬選擇在二十畝老樹(shù)上先行試驗(yàn)。在老樹(shù)上嫁接新品種后，第二年就長(zhǎng)出了紅梨。在各個(gè)展會(huì)上，紅梨特受歡迎。

試驗(yàn)成功了，5名合伙人主動(dòng)找到武月鵬，一起在新品種上加大投入。

2016年，武羅農(nóng)產(chǎn)品種植專(zhuān)業(yè)合作社從研究所買(mǎi)斷專(zhuān)利，冠名“武邑紅梨”。那年春天，近千畝小樹(shù)苗種在地里，也種在了武月鵬的心上。

1000多個(gè)日夜，武月鵬看著樹(shù)苗一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)大，終于盼來(lái)了結(jié)果。

縣領(lǐng)導(dǎo)也來(lái)了，看著樹(shù)上紅彤彤的梨果，當(dāng)即拍板：搞個(gè)紅梨文化節(jié)，讓大家都來(lái)看看咱們的武邑紅梨。

從產(chǎn)品到商品，需要給武邑紅梨定個(gè)價(jià)。武月鵬說(shuō)，武邑紅梨對(duì)標(biāo)的就是澳洲奇異果這樣的高端產(chǎn)品，應(yīng)該像它們那樣論個(gè)賣(mài)。

高端，緣于果子的少而精。每棵果樹(shù)只有三分之一能成為精品果，精品果中只有十分之一能成為特級(jí)果。每個(gè)特級(jí)果的分量約400克，外形勻稱(chēng)，口感酥脆。

高端，緣于管護(hù)的綠色化。梨園里施的是有機(jī)肥，防病蟲(chóng)害用的是迷向絲、粘蟲(chóng)板、驅(qū)蟲(chóng)燈，產(chǎn)出的是妥妥的綠色有機(jī)產(chǎn)品。

在合作社的討論會(huì)上，武邑紅梨特級(jí)果的價(jià)格最終確定為每個(gè)60元。

2019年8月20日，中國(guó)·武邑首屆紅梨文化節(jié)開(kāi)幕。在梨王爭(zhēng)霸大賽上，武邑紅梨一舉摘得“梨王”桂冠，一個(gè)特級(jí)果60元的價(jià)格也公之于眾。所有特級(jí)果當(dāng)即被搶購(gòu)一空。

甫一亮相，武邑紅梨便一炮打響，憑實(shí)力火速“出圈”，在眾多梨果中實(shí)現(xiàn)了彎道超車(chē)。

從此，武邑紅梨的發(fā)展駛?cè)肟燔?chē)道。

規(guī)模上，武邑紅梨的種植面積逐步增加至4600畝，畝產(chǎn)提升至3000公斤。“武邑紅梨”獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)認(rèn)證，并獲得綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

技術(shù)上，中國(guó)農(nóng)科院、河北省農(nóng)科院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所及大專(zhuān)院校專(zhuān)家定期前來(lái)指導(dǎo)。種植園內(nèi)增設(shè)防鳥(niǎo)防雹網(wǎng)、果樹(shù)擾流防霜風(fēng)機(jī)等新設(shè)備，提高了果品品質(zhì)和產(chǎn)量。

生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上，從整地到種植，從管理到采摘，當(dāng)?shù)卦O(shè)計(jì)出了63道工序，這些工序一環(huán)扣一環(huán)，果農(nóng)能像工廠的工人一樣生產(chǎn)紅梨?！拔湟丶t皮梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”獲得河北省農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定。武邑紅梨年銷(xiāo)售額已達(dá)4000多萬(wàn)元，武邑成為全國(guó)最大的單品紅梨生產(chǎn)基地。

眼下，武月鵬正忙著引進(jìn)設(shè)備，讓酒廠盡快投產(chǎn)，將生產(chǎn)出的紅梨酒、紅梨汁擺上餐桌。他還通過(guò)線(xiàn)上直播等方式，將梨膏、梨干、梨糖、梨茶等紅梨深加工產(chǎn)品賣(mài)到全國(guó)。

依托紅梨示范園區(qū)的資源環(huán)境優(yōu)勢(shì)和武邑紅梨品牌優(yōu)勢(shì)，武邑縣持續(xù)打造紅梨文化節(jié)等特色節(jié)慶活動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)結(jié)合，讓一花一木生發(fā)出更大價(jià)值。

記者手記

鎖定差異化，農(nóng)產(chǎn)品也有高身價(jià)

農(nóng)產(chǎn)品如何打入高端市場(chǎng)？武邑紅梨給出答案：鎖定差異化，種出品質(zhì)果。

一方水土孕育一方特產(chǎn)。依托兩千年的種梨歷史，武邑縣因地制宜，在傳統(tǒng)產(chǎn)品上嫁接出新品種，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上深耕差異化、特色化，塑造出了在高端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

這優(yōu)勢(shì)來(lái)源于決策者的戰(zhàn)略眼光。面對(duì)前期投入大、不確定性強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)，武月鵬他們想出了打造試驗(yàn)田的辦法，蹚出了距離成功更近的路。

這優(yōu)勢(shì)來(lái)源于技術(shù)上的突破。為了種出市場(chǎng)上獨(dú)一份的武邑紅梨，他們注重與科研院所合作，更新種植設(shè)備，提升種植技術(shù)，把最新科技成果轉(zhuǎn)化成了生產(chǎn)力。

這優(yōu)勢(shì)來(lái)源于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平的提高。為了提升產(chǎn)品的溢價(jià)能力，武邑縣抓住了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)這個(gè)關(guān)鍵，為產(chǎn)品提升品質(zhì)、叫響品牌提供了有力支撐。

更值得一提的是，武邑縣不僅在“特”字上求不同，還在“產(chǎn)”字上下功夫，擁有跳出農(nóng)產(chǎn)品看農(nóng)產(chǎn)品的視野。為了打好特色牌，他們?cè)凇?文化”“+旅游”上做文章，發(fā)展休閑觀光等業(yè)態(tài)，讓鄉(xiāng)土特色產(chǎn)業(yè)更具競(jìng)爭(zhēng)力、吸引力。

物以稀為貴。武邑紅梨的故事說(shuō)明，追求特而優(yōu)、特而美、特而強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品也能有高身價(jià)，在高端市場(chǎng)獲得更大發(fā)展空間。（馮陽(yáng)）