11月15日，在江西南昌召開的中國糧食行業(yè)協(xié)會六屆五次理事會暨2024年協(xié)會建設(shè)工作會上，寧夏塞北雪面粉有限公司（以下簡稱“寧夏塞北雪”）憑借卓越的產(chǎn)品質(zhì)量與市場表現(xiàn)，榮獲“中國小麥粉加工企業(yè)50強”與“中國掛面加工企業(yè)10強”稱號，并作為第十三批放心糧油示范企業(yè)代表受到了表彰。

自2010年以來，寧夏塞北雪已連續(xù)14年獲得雙強殊榮。公司始終將產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，堅持從源頭抓起，精選優(yōu)質(zhì)小麥原料，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，確保每一袋面粉、每一包掛面都符合國家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和消費者需求。寧夏塞北雪還注重技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，不斷推出符合市場需求的新產(chǎn)品，滿足消費者日益多樣化的需求。

在技術(shù)創(chuàng)新方面，寧夏塞北雪積極引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝技術(shù)，不斷提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。為了最大限度保證食品衛(wèi)生指標(biāo)，從瑞士布勒公司引進(jìn)了先進(jìn)的小麥剝皮機(jī)，剝除細(xì)菌含量較多的外皮后再將小麥送入磨粉機(jī)。通過剝皮，極大減少了面粉中菌落總數(shù)含量，提高了食品安全性。同時，在小麥清理工段增加了色選機(jī)，將小麥中的燕麥、蕎子、霉變粒、異糧剔除，保證了面粉的純凈度。

在產(chǎn)品研發(fā)方面，2019年推出無鹽無添加掛面，并采用直飲純凈水和面，有效避免自來水中的雜質(zhì)進(jìn)入面粉中，降低面粉中的微生物含量。這款掛面不添加鹽和任何添加劑，使掛面健康、安全，保持了原汁原味的口感，大大提升了產(chǎn)品的安全性，開創(chuàng)了掛面生產(chǎn)的新格局。

多年來，寧夏塞北雪不斷致力于小麥粉及掛面產(chǎn)品的深加工和綜合研究，加大推行優(yōu)質(zhì)安全的綠色食品，加快創(chuàng)建綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的步伐，發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，創(chuàng)建食品安全放心系統(tǒng)工程，為廣大消費者提供放心食用的健康營養(yǎng)食品。

下一步，寧夏塞北雪將繼續(xù)秉承“追求卓越、不斷創(chuàng)新”的企業(yè)宗旨，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，為推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與糧食安全發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。（魯雪婷）