宏福農(nóng)業(yè)：全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)刈o(hù)食品安全——第二十二屆中國(guó)食品安全大會(huì)訪談實(shí)錄

2024-12-19 15:37來源：中國(guó)食品安全網(wǎng) 編輯：荊鵬鵬

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 2024年2月17日，中國(guó)食品安全報(bào)社專訪宏福農(nóng)業(yè)總經(jīng)理鄭磊：

會(huì)后，中國(guó)食品安全報(bào)社副社長(zhǎng)、社委委員李國(guó)梁與宏福農(nóng)業(yè)總經(jīng)理鄭磊溝通交流全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋

中國(guó)食品安全報(bào)社：鄭總，食品安全是當(dāng)下備受關(guān)注的話題，宏福農(nóng)業(yè)是如何將食品安全理念貫穿于整個(gè)生產(chǎn)過程的呢？

鄭磊：宏福農(nóng)業(yè)依托北京宏福控股集團(tuán)強(qiáng)大的資源整合能力和多元化產(chǎn)業(yè)布局的優(yōu)勢(shì)，自2015年踏入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，逐步構(gòu)建起涵蓋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)溫室建設(shè)、智慧農(nóng)機(jī)裝備生產(chǎn)、種植運(yùn)營(yíng)管理、渠道銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈條。這種全產(chǎn)業(yè)鏈模式使我們能夠最大程度保證安全果蔬從農(nóng)場(chǎng)到消費(fèi)者手中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格把控。

科學(xué)種植體系

中國(guó)食品安全報(bào)社：在種植環(huán)節(jié)，宏福農(nóng)業(yè)采取了哪些具體措施確保食品安全，避免農(nóng)藥殘留等問題呢？

鄭磊：我們的番茄種植，采用熊蜂授粉，讓果實(shí)自然發(fā)育，避免了激素污染；運(yùn)用生物防治手段有效控制病蟲害，而非依賴化學(xué)藥劑；通過無土栽培精準(zhǔn)提供作物所需養(yǎng)分，同時(shí)用飲用水灌溉保證水源純凈。這些措施從源頭上保障了產(chǎn)品的安全，并且讓我們的產(chǎn)品通過了GLOBAL G.A.P.全球良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范的認(rèn)證，品質(zhì)有口皆碑。

強(qiáng)大銷售網(wǎng)絡(luò)

中國(guó)食品安全報(bào)社：農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸和銷售過程中也可能面臨品質(zhì)下降和安全風(fēng)險(xiǎn)，宏福農(nóng)業(yè)是如何應(yīng)對(duì)的呢？

鄭磊：我們已經(jīng)與全國(guó)頭部中高端商超建立合作關(guān)系，比如作為山姆會(huì)員店、盒馬鮮生的串收番茄頭部供應(yīng)商，借助其成熟的物流和銷售體系，確保產(chǎn)品在運(yùn)輸和銷售過程中的品質(zhì)保持。同時(shí)，我們的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)絕大部分省份，通過 F2M（Factory to Mall）和 F2F（Farm to Family）的高效商業(yè)模式，能夠快速、直接地將新鮮、安全的農(nóng)產(chǎn)品送達(dá)消費(fèi)者手中，最大程度降低運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)。

嚴(yán)格規(guī)范管理

中國(guó)食品安全報(bào)社：宏福農(nóng)業(yè)在質(zhì)量管控方面有哪些體系和措施來保障食品安全不出問題呢？

鄭磊：我們建立了非常完善的質(zhì)量管理體系，涵蓋從種子、種苗的篩選，到種植過程中的田間管理，再到采摘后的加工、倉儲(chǔ)、物流等每一個(gè)環(huán)節(jié)，都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。并且積極與國(guó)內(nèi)外頂尖農(nóng)業(yè)科研院校合作，像在荷蘭建立聯(lián)合研發(fā)中心，與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等開展合作，通過人才培養(yǎng)和技術(shù)創(chuàng)新，不斷提升我們的技術(shù)水平和管理能力，為食品安全提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐，確保全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)安全可控。

持續(xù)優(yōu)化升級(jí)

中國(guó)食品安全報(bào)社：對(duì)于未來，宏福農(nóng)業(yè)在食品安全保障上還有哪些新的規(guī)劃和舉措？

鄭磊：在未來 5 年內(nèi)，我們計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大智能溫室管理面積，持續(xù)優(yōu)化種植環(huán)境和技術(shù)。不斷深化與各方的合作，加大科技創(chuàng)新投入，探索更多綠色、安全的種植技術(shù)和管理方法，進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性，讓消費(fèi)者能持續(xù)享受到我們優(yōu)質(zhì)、安全的食品，為推動(dòng)整個(gè)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的食品安全發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。