連日來，和縣西埠鎮(zhèn)的科來糧食家庭農(nóng)場(chǎng)，“農(nóng)場(chǎng)主”胡可來帶著工人一大早就張羅荸薺采收事宜。他們熟練地在塘渠邊架好機(jī)泵接好皮管，接著手持高壓水槍，對(duì)準(zhǔn)荸薺田沖刷，不一會(huì)兒看似旱田的土地，變成了白茫茫的水田，一顆顆圓頭鼓腦的荸薺隨之漂浮而出。工人迅速將漂起的荸薺撿拾進(jìn)小桶中。

老胡所經(jīng)營的農(nóng)場(chǎng)種植300多畝荸薺。“年前收了150畝，賣了六七十萬元錢?！闭劶叭ツ甑匿N售情況，胡可來笑得合不攏嘴。

撿拾起的荸薺被放進(jìn)一個(gè)個(gè)蛇皮袋。工人們一陣忙碌后，工作服早已是泥巴服。

“正月十六開始起荸薺，每天工作八小時(shí)。在這里包吃包喝，工資當(dāng)天結(jié)算，一天能掙150塊錢?！惫と撕酒秸f。胡本平家住西埠鎮(zhèn)娘娘廟村，6年前他將自家的10畝田地流轉(zhuǎn)給種植大戶，每年流轉(zhuǎn)費(fèi)1.1萬元?！鞍烟锪鬓D(zhuǎn)給大戶，平時(shí)比較清閑，現(xiàn)在到農(nóng)場(chǎng)打工賺錢，還能照顧家庭。”胡本平說完拿起小桶，轉(zhuǎn)身下田繼續(xù)撿荸薺。

“你看這些田都已起過荸薺了，大約有十幾畝，預(yù)計(jì)收入達(dá)4.7萬元。”胡可來指著不遠(yuǎn)處的部分水田介紹，荸薺作為一種水生經(jīng)濟(jì)作物，須在午季作物收獲后種植。當(dāng)?shù)貙儆诘湫偷纳惩临|(zhì)，適合荸薺生長，再加上水稻與荸薺可以連茬種植，很多農(nóng)戶種植荸薺。

為保證荸薺的高品質(zhì)，種植戶下足了功夫。他們?cè)谔锕∩霞芷鹞x燈，采用人工薅草方式減少化學(xué)藥劑使用，運(yùn)用無人機(jī)精準(zhǔn)噴灑殺菌劑，確保荸薺綠色有機(jī)環(huán)保?！翱h農(nóng)業(yè)土肥站的專家常來田間地頭，為種植戶提供技術(shù)指導(dǎo)。種植戶依據(jù)專家開具的配方給土壤補(bǔ)充營養(yǎng)，提高土壤肥力?！蔽鞑烘?zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人陳靜滿介紹，“目前，全鎮(zhèn)約種植1300畝荸薺，形成‘一村一品’特色產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)附近200多名村民就業(yè)，人均年增收1萬多元?！保ㄙZ克帥 常興勝）