“大家看，這些菌長(zhǎng)得好好哦！”2月27日，秀山土家族苗族自治縣蘭橋鎮(zhèn)新華村，一位粉絲量上百萬的主播正在羊肚菌的種植大棚里帶貨。他手指向地面密密的羊肚菌，向觀眾介紹：“這些羊肚菌長(zhǎng)在沈從文筆下的邊城秀山，拿去燉雞燉鵝燉鴨燉排骨，蒸來吃、煮來吃、燙火鍋來吃都安逸……”

在離大棚不遠(yuǎn)處，四五十名當(dāng)?shù)氐拇迕裾诩泳o打包，他們每天要將直播帶來的訂單通過京東生鮮發(fā)往全國(guó)各地。

“羊肚菌采收時(shí)間只有20多天，以前村民基本都是烘干賣?！碧m橋鎮(zhèn)黨委書記黃槐告訴記者，今年鎮(zhèn)里請(qǐng)來主播直播帶貨，銷量從“0”起步，現(xiàn)在每天訂單量都在1000單以上，讓新鮮羊肚菌走向消費(fèi)者餐桌同時(shí)，也讓村民種植收入更高，發(fā)展信心更足。

在新華村山清水秀的壩子上，黑色的羊肚菌種植大棚排成行、連成片。棚內(nèi)，羊肚菌正頂著尖尖的褐色小傘，爭(zhēng)相鉆出地面。

羊肚菌因口感鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，成為桌餐上的“山珍”，也是渝東南地區(qū)近年來種植面積較大的菌類。今年蘭橋鎮(zhèn)羊肚菌種植面積達(dá)到1200畝，其中新華村有300余畝。

新華村羊肚菌種植大戶黃明江正在和務(wù)工的村民一道，用鋒利的小刀麻利地削下羊肚菌菌腳，小心裝進(jìn)小筐。

“原來一到收割季，我們可是又喜又憂?！秉S明江說，他是村里最早種植羊肚菌的大戶之一，種植時(shí)間已有4年，種植面積已有60多畝。

由于羊肚菌采摘時(shí)間短，每年二三月份，黃明江就要提前請(qǐng)來本村、鄰村村民采收，其中2/3的羊肚菌要烘烤成干菌再銷售。

“每10公斤鮮羊肚菌才能烤成1公斤的干菌。雖然看著還是能賣出10公斤鮮貨的價(jià)格，但實(shí)際上不劃算。”黃明江說，市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多，價(jià)格上不去；加上烘烤產(chǎn)生的費(fèi)用，實(shí)際收入最多只有賣鮮菌的八成。

“當(dāng)時(shí)真是嫌這菌出得太快，烘不贏?！秉S明江說，這也意味著損失——羊肚菌一旦“老”了，價(jià)格就直接跌至鮮嫩時(shí)售價(jià)的1/10。

“傳統(tǒng)的銷售方式渠道太窄，這直接影響了生產(chǎn)端的積極性，讓羊肚菌的發(fā)展‘卡了脖子’?！秉S槐說。鎮(zhèn)村干部走訪了多家種植戶，發(fā)現(xiàn)“賣不快、賣不遠(yuǎn)”是影響羊肚菌發(fā)展和村民種植收入的重要原因。

在與種植戶商討并征求意見后，蘭橋鎮(zhèn)通過科技公司，請(qǐng)來市內(nèi)及貴州、湖南的帶貨主播，以產(chǎn)地溯源直播的方式帶貨。

2月14日，是蘭橋羊肚菌開采的第一天，也是直播的第一天。安靜的大棚前，架起了補(bǔ)光燈；主播們穿著本地民族服裝，對(duì)著鏡頭講解蘭橋羊肚菌的特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)、吃法、保存方法等。

這天，新華村村支書黃烈光拿著手機(jī)，在幾個(gè)主播的直播間不斷“串門”，“顯示的訂單量噌噌地往上頭躥，我和種植戶都?xì)g喜得很！”

當(dāng)天，羊肚菌銷量突破3000單，賣出去1000多公斤。

這段時(shí)間，仍有簽約的主播陸續(xù)來到新華村直播，讓羊肚菌鮮銷訂單保持在每天1000單左右。

與此同時(shí)，該公司還聯(lián)系了京東生鮮，做訂制性的包裝，確保羊肚菌以最新鮮的狀態(tài)“走”上餐桌。

“我們現(xiàn)在最發(fā)愁的是，訂單有點(diǎn)多，菌子有點(diǎn)‘長(zhǎng)不贏’?！秉S烈光告訴記者。

主播們?cè)诖笈镏泻痛笈锴皫ж洉r(shí)，村里種植大戶任佳吉沒有忙著去采收，而是站在旁邊看。

“以前把所有精力全放在生產(chǎn)上了，沒關(guān)注過銷售。”任佳吉說，現(xiàn)在自己明白了，既要“埋頭拉車”，也要“抬頭看路”，學(xué)會(huì)用線上銷售的方式，才可能讓自己的產(chǎn)業(yè)發(fā)展得更好。（羅蕓）