近日，在寧夏固原市原州區(qū)的閩寧食用菌產業(yè)科技試驗示范基地，自動菌棒生產線高效運轉，經拌料、裝袋、滅菌的香菇菌棒，完成全自動接種后被送入智能化溫室發(fā)菌，香菇菌種全部由基地自主培育。這一里程碑式突破不僅填補了寧夏食用菌自主育種的空白，更以科技創(chuàng)新為引擎，為地方特色產業(yè)高質量發(fā)展注入強勁動能。

基地試驗大棚里，一層層香菇菌棒整齊擺放。該基地特聘食用菌專家丁峰手持菌棒向記者展示：“優(yōu)質菌棒具有獨特的木質清香，菌絲呈放射狀均勻分布，表面緊實密實，這類菌棒可穩(wěn)定產出5茬優(yōu)質香菇?！?/p>

長期以來，固原市食用菌產業(yè)雖已形成“菌棒生產—種植出菇—產品加工”的產業(yè)鏈條，但菌種研發(fā)這一核心環(huán)節(jié)始終受制于外地供應，成為制約產業(yè)升級的瓶頸。2021年底，固原市產業(yè)技術創(chuàng)新研究院依托閩寧協作機制，引入廈門等地專家團隊，啟動菌種研發(fā)攻關。歷經三年技術攻堅，科研團隊于2024年底成功突破母種擴繁、無菌化管控等關鍵技術，實現香菇菌種從母種到栽培種的全流程本土化培育。

“菌種純度直接關系著產業(yè)鏈安全?！惫淘挟a業(yè)技術創(chuàng)新研究院院長馬國文介紹，通過集成固體菌種技術、菌棒全自動裝袋及環(huán)境智能調控系統(tǒng)，基地菌種純度顯著提升，菌棒成品率從75%躍升至99%，達到國內領先水平。據了解，如果基地滿負荷運營，每年可產出30萬袋優(yōu)質菌種、200萬棒標準化菌棒，將滿足全市超90%的香菇菌棒供應需求，有力保障產業(yè)發(fā)展。

在攻克香菇育種技術的基礎上，研究院同步推進品種優(yōu)化與產業(yè)多元化。目前已完成6個香菇品種的本地適生性試驗，從出菇量、商品化率、經濟效益等維度篩選出最適配固原氣候條件的優(yōu)質品種。同時，黑木耳、榆黃蘑、秀珍菇等特色食用菌菌種繁育工作也已啟動，進一步延長產業(yè)鏈條，增強產業(yè)抗風險能力。

此次技術突破是閩寧協作機制的一大成果。進一步借助閩寧兩地科技和產業(yè)協作機制開展協同創(chuàng)新和集成攻關，充分發(fā)揮寧夏比較優(yōu)勢，解決制約固原市食用菌產業(yè)發(fā)展的技術瓶頸問題，健全因地制宜發(fā)展新質生產力體制機制，完善食用菌產業(yè)鏈條，為固原市經濟社會和特色優(yōu)勢產業(yè)高質量發(fā)展打造更多新引擎，激發(fā)更強新動能。

固原市農業(yè)農村局相關負責人指出，食用菌全產業(yè)鏈的自主培育將繼續(xù)充分發(fā)揮基地先進技術優(yōu)勢，完善寧南地區(qū)食用菌良種繁育及規(guī)范化生產體系，不僅可以帶動固原市乃至寧南地區(qū)現代設施農業(yè)產業(yè)化發(fā)展，而且對發(fā)展優(yōu)質、高效的食用菌產業(yè)也將起到良好的導向作用。（張國鳳）