“脆、甜、多汁，吃起來跟水果一樣爽口?！?月9日，渦陽縣新興鎮(zhèn)曹王村蔬菜種植大棚里，工人劉素霞對新鮮上市的萵筍贊不絕口。

采收、打捆、搬運……萵筍田里一派繁忙。“味兒鮮”種植專業(yè)合作社負責人張自磊介紹，今年大棚萵筍喜獲豐收，畝產5000公斤，能賣1萬元，效益不錯。

粗細不均、表皮粗糙，纖維多、水分少，由此導致萵筍外觀不佳、口感較差、種植效益低。這些曾經讓張自磊很是頭疼的問題，如今隨著種植技術的提升，逐步消解。

嚴格把控土壤改良、種子篩選、種植技術到田間管理等環(huán)節(jié)是合作社400余畝大棚蔬果的豐收“秘方”。

合伙人張學超告訴記者，該合作社一座大棚施用1000公斤有機肥，確保土壤肥力和微量元素的平衡；在種子選擇上，每年進行試驗，優(yōu)勝劣汰，挑選出最適合本地生長且口感最佳的品種；在種植過程中，增加播種密度，嚴控澆水、通風，采用綠色防控技術，保證萵筍的品質和安全，培育出品相好、口感好的“水果”萵筍。

“我每天來這里采購‘水果’萵筍，運到集市上賣，供不應求?！辈少徤虅⒋鋫b說。

萵筍種出“水果”味，創(chuàng)業(yè)迎來豐收季。如今，該合作社每天有上百名工人在大棚里采收、包裝20多萬公斤產品，晚上裝車外運，全部銷往浙江、上海、武漢、廣州等地，實現(xiàn)產銷兩旺。

“萵筍—西瓜—萵筍，一年3季輪作，一座大棚純收入超2萬元?！焙献魃绾匣锶藦埦俺榻B，春季萵筍結束后，下茬種植優(yōu)質西瓜，畝產約8000公斤，到10月底又開始種植萵筍。

因種出“水果”萵筍，“味兒鮮”種植專業(yè)合作社名聲大噪，河南、寧夏等地紛紛向張自磊等3位青年拋來橄欖枝，并重金聘請他們傳授技術和種植優(yōu)質蔬果。

“合作社正著力培育‘水果’萵筍種子，開發(fā)試驗試種基地，在本地復制推廣。”張自磊說，合作社還將延伸產業(yè)鏈條，做好“水果”萵筍深加工，開發(fā)萵筍干、萵筍榨菜等系列產品，做大產業(yè)，帶富一方。

“味兒鮮”合作社的“水果”萵筍、楠睿合作社的西紅柿以及雪楓家庭農場的蘋果等優(yōu)質果蔬，憑借獨特的品質與口感，已然成為當?shù)亍懊餍恰鞭r產品。

“立足資源稟賦，引進專業(yè)人才，加大農業(yè)科技投入，不斷提升本地蔬果的品質與產量，同時，加快蔬果產業(yè)向規(guī)模化、品牌化和綠色化方向發(fā)展，助力鄉(xiāng)村全面振興?！毙屡d鎮(zhèn)黨委主要負責人表示。（任雷 蔣慶章）