6月3日，走進位于大同市靈丘縣的山西奧康農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱“奧康公司”），經(jīng)過嚴格的消毒程序后，記者按照規(guī)定身穿無菌防護服，進入加工車間。預(yù)處理區(qū)、深加工區(qū)、質(zhì)量檢測區(qū)、包裝儲運區(qū)……干凈衛(wèi)生的車間內(nèi)，各工序分區(qū)明確，現(xiàn)代化的化驗室、環(huán)保設(shè)備等設(shè)施一應(yīng)俱全。全天候作業(yè)的兩條自動化生產(chǎn)線高效運轉(zhuǎn)，身穿無菌防護服的工作人員有條不紊地忙碌著。

靈丘縣是山西省畜牧大縣和優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)地，全縣年肉牛飼養(yǎng)量在5萬頭以上。奧康公司經(jīng)理曹曉勇告訴記者，他們的上級母公司——佳農(nóng)牧業(yè)作為該縣的龍頭企業(yè)，是華北地區(qū)最大的標準化肉牛養(yǎng)殖企業(yè)。2022年，該公司投資8890萬元建設(shè)了奧康公司，填補了當?shù)亍坝叙B(yǎng)殖無加工”的產(chǎn)業(yè)短板。

“佳農(nóng)牧業(yè)嚴格依照無公害、標準化生產(chǎn)流程養(yǎng)殖，年出欄1.5萬頭優(yōu)質(zhì)肉牛。先后被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為肉牛標準化示范場，被山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳定為無公害農(nóng)產(chǎn)品?！辈軙杂抡f，為了最大限度保證產(chǎn)品新鮮度，該公司與郵政EMS達成深度合作，在太原武宿機場和北京大興機場設(shè)立冷鏈中轉(zhuǎn)倉，采用“航空速運+落地配”的急速物流方案，確保全國大部分地區(qū)實現(xiàn)48小時送達。公司還自建專業(yè)冷鏈車隊，每日準時向北京、雄安新區(qū)等區(qū)域直供產(chǎn)品，并與專業(yè)物流企業(yè)建立戰(zhàn)略合作，構(gòu)建覆蓋全國的鮮達網(wǎng)絡(luò)。

為快速打開市場，該公司成立了線上直播運營團隊?！盀闈M足消費者多元化、精細化的飲食需求，團隊直接與消費者對話，一單一拍?！痹摴揪€上直播運營團隊主播盛智翔說。

據(jù)了解，目前奧康公司年加工能力達12萬頭牛、30萬只羊，牛肉產(chǎn)品2.5萬噸、羊肉產(chǎn)品3000噸，成長為山西省規(guī)模最大的肉牛加工企業(yè)之一。（彭國強 楊盤興）