金秋時(shí)節(jié)，大漠稻蟹飄香。10月21日，在古爾班通古特沙漠北緣、烏倫古湖畔，阿勒泰地區(qū)福?？h的4000余畝鹽堿地水稻收割即將結(jié)束。稻花香里，一只只活力旺盛的“稻田蟹”，訴說(shuō)著高寒地區(qū)鹽堿地里的新鮮事。

阿勒泰地區(qū)地處歐亞大陸腹地，緯度較高，屬于典型的溫帶大陸性氣候。近年來(lái)，當(dāng)?shù)胤e極打造綠色生態(tài)水稻種植基地，通過(guò)探索鹽堿化土地改造，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)稻蟹共養(yǎng)，突破了新疆北部高寒地區(qū)鹽堿地大面積水稻種植的難題，形成水稻種植的機(jī)械化、精細(xì)化、一體化格局。

探索一

高寒地區(qū)鹽堿地里種水稻

說(shuō)起種植水稻的地方，大家總會(huì)想起江南水鄉(xiāng)。但在祖國(guó)西北角的福?？h，已經(jīng)連續(xù)多年產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)的有機(jī)水稻。

故事要從2019年說(shuō)起。

福?？h位于額爾齊斯河與烏倫古河之間的河谷平原，水資源條件好，有“大漠漁鄉(xiāng)”之稱，但全年無(wú)霜期只有140多天，以前從沒(méi)大面積種植水稻的歷史。而黑龍江省是中國(guó)水稻主產(chǎn)區(qū)之一，五常大米聞名于世。福?？h積溫等條件與黑龍江省接近。

2019年，得益于黑龍江省對(duì)口支援新疆前方指揮部的牽線搭橋，黑龍江紅興隆農(nóng)墾喜豐水稻農(nóng)民專業(yè)合作社，決定成立福海縣福家稻農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刎S富的水資源、肥沃的土地資源和日照長(zhǎng)的光照資源優(yōu)勢(shì)，種植優(yōu)質(zhì)水稻。

福海縣福家稻農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理劉銀嶺有十幾年種植水稻經(jīng)驗(yàn)，是水稻種植的行家。但要說(shuō)在福海種水稻，他也是“摸著石頭過(guò)河”。為了種好水稻，劉銀嶺在福?？h進(jìn)行考察調(diào)研，在阿爾達(dá)鄉(xiāng)考察時(shí)，聽到村民說(shuō)起自家地堿性大、容易板結(jié)、不透水，因而農(nóng)作物容易出現(xiàn)爛根的現(xiàn)象。

這本是讓人頭疼的種植環(huán)境，卻讓劉銀嶺生出了金點(diǎn)子--這里有充足的水、土地和日照，如果采用“稻蟹共養(yǎng)、一地兩用、一水兩養(yǎng)”的立體生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，那種植水稻大可一試。

“阿爾達(dá)鄉(xiāng)土地高鹽堿、不透水，以前經(jīng)常面臨作物絕收的困境。而稻蟹共養(yǎng)立體生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，既可以借助螃蟹喜動(dòng)的天性幫助水稻松土，螃蟹的排泄物又成了稻田的最好養(yǎng)料，這種‘以蟹養(yǎng)稻、以稻促蟹’的方式，能打破低產(chǎn)鹽堿地限制，提高水稻產(chǎn)量?！眲y嶺說(shuō)。

2020年，在阿爾達(dá)鄉(xiāng)政府大力支持下，劉銀嶺的2000畝水稻試種成功，在稻田里套養(yǎng)的扣蟹和水稻一起獲得了豐收。他成了“第一個(gè)吃螃蟹的人”。

探索二

“稻蟹共養(yǎng)”助農(nóng)豐產(chǎn)增收

10月19日，福?？h國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，稻浪翻滾，滿目金黃。圍田而建的蟹溝里，“稻田蟹”悠閑自在。

趁著天氣晴好，福?？h福家稻農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司黃花溝種植基地負(fù)責(zé)人趙福華在稻田里忙個(gè)不停，他把一籠又一籠的“稻田蟹”撈起放入箱中，轉(zhuǎn)運(yùn)到岸上，按照大小個(gè)頭分開，再根據(jù)消費(fèi)者需要進(jìn)行捆扎包裝。

“我手里這個(gè)小螃蟹，人們叫它扣蟹，每年六月前后，我們將蟹苗放入稻田中，一年之后長(zhǎng)成這樣的扣蟹，再過(guò)一年會(huì)長(zhǎng)成大螃蟹，就可以銷往市場(chǎng)了?！壁w福華說(shuō)。

水稻和螃蟹搭配種養(yǎng)是種植戶眼中的雙贏?！斑@些扣蟹在田中跑來(lái)跑去，正好可以為水稻松土，同時(shí)它們的排泄物還可以提高土壤有機(jī)質(zhì)的含量。稻蟹綜合種養(yǎng)的模式全程不施化肥，不灑農(nóng)藥，保證了大米的綠色品質(zhì)。”趙福華說(shuō)。

稻田四周，一圈白色的“塑料圍墻”很是醒目。“這片都是蟹稻田，塑料光滑，能防止螃蟹逃走?！壁w福華說(shuō)，從插完秧開始，蟹苗就撒到稻田里，草籽、微生物都是螃蟹的天然餌料。

“今年我們首次在黃花溝種植了2700畝水稻，目前正在收割，雖然還未收割完，但有機(jī)稻米已被全部預(yù)定。同時(shí)，我們還在每畝地投放了500克蟹苗，實(shí)施混養(yǎng)，預(yù)計(jì)每畝可產(chǎn)扣蟹100-150公斤?！壁w福華說(shuō)，“高寒地區(qū)鹽堿地上種水稻不是一件容易事。經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)稻田最低水位不能低于8厘米，這樣能保持稻田里淡水充足、減輕鹽堿化程度，還能維持水稻和蝦蟹的正常生長(zhǎng)。今年是我們?cè)邳S花溝的第一次嘗試，雖然有意外情況，但現(xiàn)在看來(lái)種植情況很好，扣蟹的長(zhǎng)勢(shì)也比預(yù)計(jì)好，一年生的扣蟹就重達(dá)8-10克?！?/p>

稻因蟹而優(yōu)，蟹因稻而貴。趙福華說(shuō)：“現(xiàn)在每公斤扣蟹能賣30-50元，每公斤大米能賣20元，真正實(shí)現(xiàn)了一田兩用，豐產(chǎn)又增收?！?/p>

豐收的稻米，全部被運(yùn)送到福?？h福家稻農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司加工廠。在這里，地產(chǎn)稻米加工全程采用自動(dòng)化控制，通過(guò)簡(jiǎn)單加工即可磨出生態(tài)大米，鮮米米粒圓潤(rùn)絲滑，晶瑩剔透，口感潤(rùn)、軟、彈、滑、香。

趙福華說(shuō)：“我們的稻米都是綠色有機(jī)產(chǎn)品，有普通包裝和精包裝，采用訂單式生產(chǎn)，主要銷往烏魯木齊市的大型超市和一些電商平臺(tái)，高端產(chǎn)品已成功推上了一線城市星級(jí)酒店的餐桌。經(jīng)過(guò)幾年的探索，‘福家稻’大米的品質(zhì)得到了消費(fèi)者和市場(chǎng)的認(rèn)可，名氣也越叫越響。”

探索三

“改土增糧”實(shí)現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)雙贏

除了增加收益，讓昔日白茫茫的不毛之地成為良田，更是“稻蟹共養(yǎng)”帶給大漠戈壁的“良法”。

鹽隨水來(lái)，鹽隨水去。治鹽堿，先要過(guò)水源關(guān)。水是農(nóng)業(yè)的命脈，也是當(dāng)?shù)刂卫睇}堿地的突破口。

福?？h素有“準(zhǔn)噶爾明珠”“塞北漁鄉(xiāng)”的美譽(yù)，擁有全國(guó)十大內(nèi)陸淡水湖之一的烏倫古湖，有額爾齊斯河、烏倫古河兩大河流，天然水域面積170余萬(wàn)畝。

“當(dāng)初選擇在阿爾達(dá)鄉(xiāng)種水稻，就是因?yàn)辂}堿地附近多有淡水資源。我們通過(guò)稻田整治，進(jìn)、排水渠修建以及田塘連接工程的改造，構(gòu)建起溝渠（魚、泥鰍）-稻田（蟹）-水稻復(fù)合種養(yǎng)降鹽排堿的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，助力科學(xué)高效修復(fù)鹽堿地土壤肥力?！眲y嶺說(shuō)，“鹽堿地能實(shí)現(xiàn)稻蟹共養(yǎng)，第一個(gè)原因是種植耐鹽堿水稻品種，對(duì)輕中度鹽堿具有較強(qiáng)耐受能力；第二個(gè)原因是通過(guò)淡水循環(huán)灌溉，對(duì)耕層土壤具有洗鹽壓堿的作用，從而改善了土壤環(huán)境；第三個(gè)原因是這群小螃蟹從幼苗到成蟹要經(jīng)過(guò)6-8次的脫殼，脫下的殼與每年秋收后的秸稈是天然的有機(jī)肥料，留在田中可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，從而起到改良土壤的作用?！?/p>

今年，是阿爾達(dá)鄉(xiāng)用稻蟹共養(yǎng)模式種植水稻的第四年?！斑@四年來(lái)，我們不斷改進(jìn)水稻品種和種植技術(shù)，再加上鹽堿地逐年改良，畝產(chǎn)量逐年遞增?！眲y嶺說(shuō)。

自2020年開始，福?？h不斷摸索鹽堿地種植技術(shù)，以“公司+支部+合作社+農(nóng)戶”模式，引進(jìn)“水稻+螃蟹”綜合生態(tài)種養(yǎng)，讓原本泛著白堿的土壤變回了黑灰色，有效改良土壤結(jié)構(gòu)的同時(shí)，也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)注入了新的活力，為農(nóng)民增收致富開辟了新的途徑。

改良好的輕度鹽堿耕地適合種什么？“中度鹽堿地，種稻米、高粱等耐鹽堿作物，或者發(fā)展稻蟹綜合種養(yǎng)；改良好的輕度鹽堿地，種玉米、小麥等大田作物?！眲y嶺說(shuō)。

除改土增糧外，福?？h還積極探索改種適地，打造鹽堿地水稻“種業(yè)芯片”。今年，福?？h種植的水稻除龍陽(yáng)16、龍陽(yáng)11和稻花香2號(hào)三個(gè)常規(guī)品種外，還有新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院種植的10個(gè)實(shí)驗(yàn)品種，將有效提高水稻單產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)良種、良法相互配套，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收。

如今，從最初的嘗鮮到今年擴(kuò)大規(guī)模的量產(chǎn)，再到明年準(zhǔn)備在吉木乃縣的鹽堿地種植水稻，稻蟹立體種養(yǎng)模式探索出了改造鹽堿化土地的新路子，提高了耕地收益，將原有的“低產(chǎn)田”變成了“米糧川”，進(jìn)而輻射帶動(dòng)福?？h乃至阿勒泰地區(qū)綜合種養(yǎng)基地建設(shè)。

“我們把鹽堿地作為重要耕地資源，堅(jiān)持‘以種適地’同‘以地適種’相結(jié)合，經(jīng)過(guò)多年持續(xù)不斷綜合改良，土壤鹽堿化程度總體呈現(xiàn)減輕趨勢(shì)。我們將持續(xù)挖掘阿勒泰地區(qū)鹽堿地潛力，宜糧則糧、宜漁則漁，探尋發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，在鹽堿地上種下新希望?！卑⒗仗┑貐^(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心土肥站站長(zhǎng)鐘昀平說(shuō)。

“稻花香里說(shuō)豐年”，成為烏倫古湖畔別樣的風(fēng)景。

手記

敢想敢干 化不可能為可能

在人類發(fā)展的漫長(zhǎng)歷程中，有一個(gè)永恒不變的主題，那就是對(duì)未知的探索和對(duì)困境的突破。開拓創(chuàng)新、敢想敢干，才能將看似不可能之事轉(zhuǎn)變?yōu)榭赡堋?/span>

福?？h在鹽堿地里實(shí)現(xiàn)稻蟹雙收，突破了新疆北部高寒地區(qū)鹽堿地大面積水稻種植的難題，形成立體生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，為在高寒地區(qū)破解鹽堿地治理提供了有益探索，也是將看似不可能之事轉(zhuǎn)變?yōu)榭赡艿某晒Π咐?/p>

在高寒地區(qū)治理鹽堿地，通過(guò)對(duì)鹽堿地的改良可以增加可耕地面積，緩解土地資源緊張的問(wèn)題。同時(shí)可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤的保水保肥能力，促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定。

當(dāng)大多數(shù)人面對(duì)困難望而卻步時(shí)，擁有開拓創(chuàng)新、敢想敢干精神的人卻能看到隱藏在困境背后的機(jī)遇。他們不被傳統(tǒng)意識(shí)所束縛，以無(wú)畏的勇氣和創(chuàng)新的思維去開辟新的道路?！暗谝粋€(gè)吃螃蟹的人”，往往能最先品嘗到鮮美的滋味。

將不可能變成可能并非一蹴而就，需要付出艱辛的努力。做一件前人未做之事，意味著走在未知的道路上，充滿了不確定性和風(fēng)險(xiǎn)，但正是這種冒險(xiǎn)，讓我們有機(jī)會(huì)發(fā)現(xiàn)新的領(lǐng)域，創(chuàng)造新的價(jià)值。

有志者，事竟成。四年的艱辛努力，讓昔日白茫茫的不毛之地成為良田。在實(shí)現(xiàn)個(gè)人夢(mèng)想、推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步的道路上，我們應(yīng)當(dāng)敢打敢拼，勇往直前，去創(chuàng)造屬于我們的輝煌未來(lái)。（張婷  常軼茹 王紅衛(wèi)）