中國食品安全網(wǎng)訊（王旭 記者李黎）為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對(duì)食品安全工作提出的“四個(gè)最嚴(yán)”要求，日前，南京市江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展全區(qū)月餅生產(chǎn)、加工、銷售全環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查，在價(jià)格、包裝、食品安全等各方面保障民眾買到“瘦身”月餅，吃上“放心”月餅。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 王旭?攝

集體約談，打好經(jīng)營“預(yù)防針”。南京市江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局湯山分局召集轄區(qū)大型酒店和大型食品生產(chǎn)企業(yè)開展集體約談，要求企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行新國標(biāo)，讓月餅包裝“瘦身”，嚴(yán)格落實(shí)減少包裝層數(shù)、降低包裝占比成本、壓縮包裝空隙、嚴(yán)格混裝要求、禁用名貴包材等“瘦身”要求。對(duì)于部分參會(huì)企業(yè)所攜月餅包裝可能存在空隙率不達(dá)標(biāo)的問題，執(zhí)法人員要求企業(yè)進(jìn)行測(cè)算并整改，將在后續(xù)檢查中重點(diǎn)關(guān)注。

特殊食品監(jiān)管科對(duì)企業(yè)開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，督促企業(yè)消除安全隱患，履行食品安全主體責(zé)任。

約談現(xiàn)場(chǎng) 王旭?攝

專項(xiàng)檢查，守牢生產(chǎn)“源頭關(guān)”。食品安全監(jiān)管科和食品安全協(xié)調(diào)科聯(lián)合湖熟分局、秣陵分局，對(duì)全區(qū)多家月餅加工、生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 王旭?攝

臨近中秋，為了供應(yīng)中秋節(jié)慶市場(chǎng)，加緊供貨步伐，月餅生產(chǎn)企業(yè)均已漸入生產(chǎn)高峰期。執(zhí)法人員深入企業(yè)的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)室、原輔料倉庫、生產(chǎn)車間、成品倉庫、包裝車間等場(chǎng)所，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)加工環(huán)境、食品原料和食品添加劑、月餅包裝標(biāo)識(shí)等情況進(jìn)行詳細(xì)檢查，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)督促并指導(dǎo)企業(yè)深入宣傳新國標(biāo)，從嚴(yán)實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營管理。

突擊執(zhí)法，拉緊市場(chǎng)“安全線”。依據(jù)相關(guān)線索，執(zhí)法稽查科聯(lián)合東山分局和開發(fā)區(qū)分局對(duì)部分餐飲經(jīng)營單位開展突擊執(zhí)法檢查。

在一家餐飲經(jīng)營單位現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)某月餅禮盒的中間留有空位，經(jīng)詢問企業(yè)和檢查該月餅宣傳圖冊(cè)，發(fā)現(xiàn)該禮盒在空位處搭配一瓶橄欖油，存在月餅混裝行為。執(zhí)法人員向企業(yè)經(jīng)營者宣貫新國標(biāo)相關(guān)要求，責(zé)令企業(yè)立即改正月餅混裝行為。隨后，執(zhí)法人員走訪轄區(qū)酒店、商場(chǎng)、超市等經(jīng)營場(chǎng)所，開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示和新國標(biāo)政策宣貫，要求商家為消費(fèi)者提供安全放心、綠色環(huán)保的月餅。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 王旭?攝

接下來，南京市江寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)月餅生產(chǎn)、加工和銷售各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，督促月餅相關(guān)企業(yè)依法合規(guī)經(jīng)營，引導(dǎo)消費(fèi)者理性、健康、綠色消費(fèi)，讓“放心”又“瘦身”的月餅回歸中秋節(jié)令食品本源。